【椰蓉香蕉】
" s4 w Y; x' G) y" e+ V- d5.39.217.76主料：香蕉2个 椰蓉适量 5.39.217.761 ^# l( Z: K. U; `( F; z& |
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
3 D% G+ n! m/ O# i; C0 I做法：
2 e# A' P+ w& T# U6 ?; V& Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% F* m' x2 u
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.9 ^- i7 |+ f4 _" B8 t* l% v5 S
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇7 d" F8 |3 w: m4 i! _9 A! r6 F
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/ Q7 E- s$ y" S# \ U; O: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】
& _2 T) y% X6 Z+ P公仔箱論壇冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
_0 G$ {% A1 g* z芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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8 C! k$ m5 \( H) Q1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
: D( S$ D" X2 ]8 V9 N6 g7 ?/ [2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
! u6 Y X, L( q B |& {# wtvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.76- a \% h, I( |, L# e2 U
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 5.39.217.76: q3 R7 E j" [& D
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】$ }( h4 |/ X+ E/ D0 C2 q2 ~; W
1 b' w0 j1 q% {: ?3 y, T材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ {, _8 d* \
6 _- e# D- j9 ?- g$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；tvb now,tvbnow,bttvb1 b" i8 v! ?7 L0 [) F; l; ?
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
7 N s" E9 e# U7 k6 z! C' ~% Y6 ]公仔箱論壇 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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