【椰蓉香蕉】公仔箱論壇* Q5 G/ C- ?) p# D
主料：香蕉2个 椰蓉适量 ( [/ z; W/ }, P- K# d4 Z
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许公仔箱論壇) G' `. \* `; l, y
做法：
# i9 j9 q! C! J2 p8 l1 v1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.+ y4 d& z& b5 R0 q: w- l+ G9 Z
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
5 a+ q( M1 r. m: k- ?tvb now,tvbnow,bttvb3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】
. n1 m- s' E6 I/ v; S5.39.217.76冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
- `; y, h0 l* d* i5 s( u, Ttvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 @) o: H& F) \* I! R/ S) N
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
3 S2 Q+ `% r6 T# ^公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; U, Y* s- w& F5 u9 i+ ]' Z" f! z3 N; w
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
3 `& O! D$ |5 Q( p0 X4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 公仔箱論壇7 H) i! n. o; u4 t# x+ u0 z3 I
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。' Q$ N) ?0 v7 @" Y2 O
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【椰茸南瓜糕】
2 m! e5 L- g$ l6 f* A' I5.39.217.76公仔箱論壇. V T+ v" D9 W( Y/ J
材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙5.39.217.763 g- e. x0 W" W, ~, R8 c3 Y
- c% D5 ?1 J) S; y公仔箱論壇做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 i" w9 k) ?) |
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇5 m0 u3 W8 R% ~
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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