【椰蓉香蕉】
3 C4 E" T4 W! J# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量 ; n1 c3 |. E! u) I; W) }/ u i$ \, C
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
+ [" o. n9 p5 y. D# I5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m; g) a* F* u
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
5 \+ a( W3 I/ v9 P- M5 z2 u5.39.217.762。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.tvb now,tvbnow,bttvb1 I w: K4 ?* H9 n0 y/ S
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】tvb now,tvbnow,bttvb" D* E; Z' K3 W4 z5 q
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 I5 L! [2 \2 ~) }3 l Y9 d
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 c; t9 L4 g
; x; i; Y3 E8 T8 k, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 ( Z' D& u7 l! X9 i% p
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
2 F9 _1 |+ `+ v* r0 D4 k5.39.217.763、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 J& k/ \# D4 D8 }0 l
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb% S- J' x9 W2 |4 Z
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。 l9 g$ ^9 g1 O$ r* Y
( H1 Y5 I3 s$ P8 `【椰茸南瓜糕】
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7 T% f3 x. a, J. N! ~6 e2 N5.39.217.76材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙" ?% f/ w% @ q5 ]; `* d x+ k; _
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；, T$ ?1 d, C/ V+ _9 p5 ^7 M6 w9 n& c
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇+ R \8 y" A* P( i9 X; }. _! k
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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