拌皮蛋豆腐
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& i. n1 ~/ O7 K+ B& p) m5.39.217.76拌皮蛋豆腐公仔箱論壇1 g" h4 T! u* |& F5 h
材料:
8 o# y$ W1 r# C+ G4 n( Y' o+ Ytvb now,tvbnow,bttvb主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
! P Q) K0 x/ }. b2 |调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克公仔箱論壇2 a6 H3 T0 w, C6 F$ g4 \. B
做法:6 B. D9 k- w( j! L( X8 c
1.皮蛋剥去壳，洗净；
7 |# b0 x7 W* J- l6 z% H2 C3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐去皮划成块；
7 h2 `& A1 @1 L5 }5.39.217.763.蒜捣碎成泥； 5.39.217.76 w& M- a/ B. k6 c1 _) Q1 {4 x& _
4.姜、葱分别切成末； 9 Z* B6 L8 @5 n
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。* R5 P( ^" d/ ~' A: c; e( g: b. k4 {
小诀窍:
) v& w) O/ Q0 L+ K# N6 t公仔箱論壇食物相克：
: b+ S6 |8 P8 g9 X公仔箱論壇松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。5.39.217.76 @ \; m" e/ o+ l. `3 b
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7 x- y" K2 G3 o- y/ ?% T凉拌豆腐干" T2 E% ]/ I$ n1 i" d
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凉拌豆腐干
' h8 W7 F2 I, b' y" @3 gtvb now,tvbnow,bttvb简介:
3 _( ^5 D' N- }- N5 n( Y; m这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好公仔箱論壇% A1 A) v w/ l% j9 r6 W
材料:
" X% X, m. h, M# b公仔箱論壇原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
4 N" [- l. A2 l& R5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 H) I8 ~4 k1 [7 d* M, w5 ], @: @* M
+ M+ j5 Y7 @0 N5 c& O7 U; A, v! _公仔箱論壇1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
- {: y1 @! L5 `' H8 Q" A+ ?. ^2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
& [2 W6 r+ K$ d) E% `& |公仔箱論壇3,芝麻微波炉20秒2次转熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ p! N. C: B* x* N
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
( c; L6 Z; j5 P" R$ o% O公仔箱論壇小诀窍:公仔箱論壇; r s" `1 A! G5 b6 ~7 `
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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