拌皮蛋豆腐5.39.217.763 h8 w' f8 m6 j5 K( G# s
7 B0 u8 ~7 O; {1 q& t公仔箱論壇拌皮蛋豆腐
$ K9 A. [3 [8 J5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb( R1 c2 a9 o5 i: \# ^7 h- P. D8 C' ]: H
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& @( T3 Q6 y" X
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克5 M2 i6 _2 P$ a$ M+ Y2 Q9 h- z$ [- C
做法:5.39.217.767 H, X M- p6 z( ]
1.皮蛋剥去壳，洗净； % E' P2 i. Q' s8 z% W/ |
2.豆腐去皮划成块； 7 S/ [3 J9 A% [" h7 q0 @
3.蒜捣碎成泥； tvb now,tvbnow,bttvb- C, t3 i- y8 |6 O$ {
4.姜、葱分别切成末；
0 u8 \0 j& Z) P. j8 a/ U5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。1 Y4 C- R+ G2 ]% F
小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ Q+ U0 O; h" t. R
食物相克：
( V6 p8 K$ K( o; Q松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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e+ K: m k1 E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 Q! {! ?; y4 M
凉拌豆腐干
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# \9 O$ t) G7 J) `# } z5.39.217.76凉拌豆腐干$ r @% ^3 E y; K( p. c
简介:7 l$ m) X" L# l( Q8 ^/ a$ B
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
F' M% c. b( k v6 J$ \) M& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 \. N/ Q9 _1 [3 l原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放tvb now,tvbnow,bttvb9 G: B9 x3 l9 m4 U4 d0 L
做法:( n5 w9 u/ d) [7 b0 _
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
( N: g3 T5 j. U6 Q, }$ D( G K2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
8 s* E$ ]; ^1 z) @( ?公仔箱論壇3,芝麻微波炉20秒2次转熟5.39.217.76( O0 M+ N' U5 c8 Q- Z1 y
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
5 Z9 r) ^# Z# v# S# r' q Q3 jtvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:
: O) ]) }2 C* f7 }) E公仔箱論壇# l' ~' L( L6 `4 @# N, I0 ? |
醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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