OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：
S' r1 k# T: J$ }tvb now,tvbnow,bttvb240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
- @' d; y+ D! x; A. M* O5.39.217.76120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
% ^( G4 J3 r0 g2 A; E' K! `" l公仔箱論壇5.39.217.76, F2 J" X7 O- }" @1 t
: X7 T4 ?; B3 Z9 }! b8 ?0 [/ g# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） / U- e, r, t+ D x+ t
2 粒 A 蛋黄
% T" a# V2 A1 e9 F公仔箱論壇160毫升 鲜奶tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 F+ {7 e9 _9 ^9 M' R( \
120 克 幼糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 P8 x0 D7 [5 S
$ K" R C* X k馅料 B ：隔水煮至溶
* q6 \/ [0 I1 I! [$ \. q& {1 r公仔箱論壇2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )2 `$ d M; \: x: y# s
6汤匙 温水( K6 C. q8 D7 l# q, V- j9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% \: B' e# {$ j8 |- k2 U
馅料 C ： 打发
$ Y" t! |7 P5 W$ M$ z7 F& X+ x' n: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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6 `, k1 a; L1 y. G馅料 D ： 打至幼滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 i7 i$ }: Y( [) }. T
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
' k F/ ~4 l8 S. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 汤匙 柠檬汁
, Q( j# Y, K K* \ O* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G% \- V6 f) w% m做法：
$ A; X6 j" V5 F1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
. a: R1 l- Y2 t9 U公仔箱論壇2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
) b4 C' j0 i/ E5 J% H# R3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G- u, n& y z- v/ t
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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# L _4 K# Q% ?. y0 z6 M+ y/ otvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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