OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：5.39.217.76, y) h' ?) Y& x$ Q. `# i. m
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
, p! Z* P2 t5 b" z# R: c% |5.39.217.76120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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/ `9 c3 v' C; ]4 `" D9 e2 N5.39.217.76馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） tvb now,tvbnow,bttvb2 }( a4 D/ ^/ {4 }/ e! G1 d5 f, n* u
2 粒 A 蛋黄2 x( K2 h7 c! i: y. i
160毫升 鲜奶. X- l# p2 S! }; f$ I
120 克 幼糖tvb now,tvbnow,bttvb' j8 `- S8 q6 Q7 ]1 J
2 ?1 H: X6 h3 y, P( }tvb now,tvbnow,bttvb馅料 B ：隔水煮至溶5.39.217.76' @; }, `/ U! ? e: n
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )5.39.217.76! K8 }# q& C @ D1 Q
6汤匙 温水4 }' t8 Z; u& Z3 b! o: l% n
7 S) @8 b: n0 S6 y8 a公仔箱論壇馅料 C ： 打发公仔箱論壇- B3 B/ p1 h; f8 X; Y3 h% m3 I' S# H" ?
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )7 X [4 k: u- L& h
* `3 `7 o; \* \! M1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 D ： 打至幼滑
8 U" q% o. l( {0 n# V# L: W5.39.217.76250克 奶油乳酪 ( cream cheese )5.39.217.76' I; K1 D6 o4 l- [) p; c# N) k
1/2 汤匙 柠檬汁
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做法：
2 }; b* b! w) o" x1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
6 ?1 n; ]0 z4 v# {; M5.39.217.762.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
* U! Q. _1 s9 ?: z% {3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 X9 G0 B* ?& Z3 F: Z" P7 t
9 R1 r6 H8 j* C& O3 s& p注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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3 r: I9 p: i8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鲜奶tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 i4 d1 S f4 k& M
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& l4 P/ z( _7 ]' K& d1 q 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油- I. Q' ]( T8 R! h% ]
7 W2 U. X* J! \) }% ~ 公仔箱論壇7 T5 Z: w. V8 D" H- q
奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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