OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：
! z+ t' J6 n6 x- A! x240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）2 c% G) K; N7 m" I$ Q
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
# G7 |! R7 w' f1 G8 p/ C1 _1 |5.39.217.76
$ G/ n0 [, r4 Y+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 s* O1 m; L% \6 w9 K+ z
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
; J/ B/ O J: ?$ r, g3 W2 v7 N- x2 粒 A 蛋黄
) W1 x( }4 M+ T+ @4 w3 @160毫升 鲜奶
; u& \& ?" `. V9 t; \5.39.217.76120 克 幼糖tvb now,tvbnow,bttvb* @# ]; E/ Y- [ j. F( A
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馅料 B ：隔水煮至溶( r6 l& P& D. w5 ~8 I$ _
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
2 F, b- i( O2 e( N6 Z6 l0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6汤匙 温水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 Z Q# n- s/ X% a1 B. p
7 Q4 _* \; V+ [7 W8 y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 C ： 打发tvb now,tvbnow,bttvb& C- l" d! M3 S, Y$ D8 S8 k' D6 @
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
4 z7 e+ }9 i! | i2 V, _5 ctvb now,tvbnow,bttvb6 {+ E3 q3 s/ m1 c9 D- ]( W# ~3 C
馅料 D ： 打至幼滑
8 `' W& z3 [/ W250克 奶油乳酪 ( cream cheese )公仔箱論壇2 ?- Y, z0 ~1 ]! f
1/2 汤匙 柠檬汁 tvb now,tvbnow,bttvb( x; m, f& Z g$ O0 z+ D" f k9 o0 _
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做法： 公仔箱論壇' B: q8 m) v, p+ ?& \" z- f( |
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% a% f/ ?7 e6 \. V6 p* w( H
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 5.39.217.76, c, a6 `1 M! O' g4 b: u
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 . F) v4 d! j' r; X' d* ^' T, T! _* F
8 @" `4 v' ?# Ztvb now,tvbnow,bttvb注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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+ Y' T6 j4 T+ `# r! p" A2 L- Q 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油公仔箱論壇+ }9 F% y- K& K5 E& _0 K7 A+ V2 s
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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