OREO 芝士蛋糕
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公仔箱論壇2 x5 x1 S4 `7 \5 o5 C
! Q B7 Z- _& w- I底层材料 ：5.39.217.76. G1 w. ]7 a$ Q' t, \1 y
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h" L1 s. Z$ L' i8 L! v
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& R' @# c, ?+ R- e
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） tvb now,tvbnow,bttvb" W2 m" X( ^' r+ {4 K
2 粒 A 蛋黄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; j* s# d9 f# j, _: ~. Z
160毫升 鲜奶
: p% b8 o3 F, [7 V/ k120 克 幼糖
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馅料 B ：隔水煮至溶
; ?3 b9 Z) t( ?% F* E7 @ Ltvb now,tvbnow,bttvb2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
6 Q9 W) }. b2 D, d/ H7 i5 b! b* l5.39.217.766汤匙 温水9 l* p# d3 V5 R8 y4 i9 X% g* K
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馅料 C ： 打发
2 x$ Y8 Z; {# R1 U0 v: S2 H7 M5.39.217.76250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )" n2 O/ a; E! `$ {2 f# K: \
0 j8 W4 _9 s5 j- s5 p, Ptvb now,tvbnow,bttvb馅料 D ： 打至幼滑5.39.217.764 w/ Q( c( y0 k
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
; F6 E* G ?8 A) I; w' v5.39.217.761/2 汤匙 柠檬汁
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做法：
. P; @+ x& m% g, J1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
5 X* e+ B5 P& ?6 _2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 7 J2 s" N: I- E6 `. X! Y
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 3 d6 s) U; ?& z/ Y; @
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 & w9 I; O, P) N1 p* |. d& n- ]
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 5.39.217.76- B. j6 w8 c1 y. W5 b- @/ h0 k! y
鲜奶
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% k7 s, A$ F* z8 o8 R5.39.217.76 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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