OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：
- l6 c: C) I$ o5 V. p, {240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
! r2 N; X4 Q1 S$ G& K% }8 I) Ytvb now,tvbnow,bttvb120克 溶化牛油 （我是用daisy的）1 t* B6 V5 J! t) X
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
! ?: Z/ Q3 r! D! `4 D5 c' O( Z5.39.217.762 粒 A 蛋黄公仔箱論壇6 v3 Y l& S0 B, {1 E9 `
160毫升 鲜奶5.39.217.76/ R* f4 n2 C6 k9 m
120 克 幼糖tvb now,tvbnow,bttvb' D( H1 u1 F6 |, N' R: w& W
' Q* R4 \: F+ G1 G6 u2 o; x馅料 B ：隔水煮至溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ F5 u- ~: \. ?, _/ p% D# b
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
5 ]4 X" N; D% m6汤匙 温水6 _* w6 i1 E! { w8 ~& S
- }5 Q" a; s+ s7 N8 u M馅料 C ： 打发公仔箱論壇1 L# V/ E* [. f) ^- R4 k
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
% G: i D, @5 E- O8 `% i XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Z$ s& b' z* X2 Z5 q
馅料 D ： 打至幼滑
8 c* n6 u, M- u3 X250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
: T* q) h' D0 g1/2 汤匙 柠檬汁
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# x' T2 Y; U/ [; L做法：
* y' C$ }, f9 c1 ? k% w5 \( c5.39.217.761.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 5.39.217.76" b0 P- P' D% g4 g
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
: v% e9 w3 P- C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 & t, o1 b) ?3 e! C: C% \+ {
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 4 [$ y. g- v2 \7 Q
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5 `* @/ d0 z& S7 C鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 d/ r( V0 H' E) [( ~; s
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油tvb now,tvbnow,bttvb8 g& B8 }9 ~. s; G8 U
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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