OREO 芝士蛋糕
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' U: d# g# h; c4 y2 w公仔箱論壇底层材料 ：
# J! R* T0 j. O/ n V# q$ K公仔箱論壇240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）5.39.217.76' @6 e; O7 B9 x2 U
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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1 \" B* u3 ], s/ z3 e公仔箱論壇) T* a7 L7 n, R2 l& R" |2 S
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
7 n0 N( @3 ]% A/ u M5.39.217.762 粒 A 蛋黄
# b2 L" |5 t2 O9 ^tvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶3 V# C& G, s: V0 w7 p' Q) s6 j
120 克 幼糖tvb now,tvbnow,bttvb W* e/ w2 r% g. w7 w' W" G# W
* T0 O+ ~7 ?+ u- Y6 k1 N: r" q1 h/ Rtvb now,tvbnow,bttvb馅料 B ：隔水煮至溶( y) b. N$ I7 q/ ]7 `6 _; Y; |
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )公仔箱論壇1 I+ Y8 x7 s! X, O# K0 R: f
6汤匙 温水
5 L' D6 Q% p: ?% u. @4 ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, N, A3 b& ~3 s7 Y
馅料 C ： 打发/ B) X. c0 W+ H& z$ U
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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L$ n8 |7 W0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 D ： 打至幼滑
l, |: i; B; Y+ E6 k2 dtvb now,tvbnow,bttvb250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
- C- ?/ X, }. J6 e9 F3 q" C3 o1/2 汤匙 柠檬汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ }" Y. d4 q2 R" |
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做法： 公仔箱論壇% |# w U& ]: ^% U8 B
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
9 q7 s: l7 S1 X" N2 o& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
; c$ {& T5 t$ {7 I5 J3 ?公仔箱論壇3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
3 B# K w- M) @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ d2 d$ t ~8 w1 U; p# B
注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 / I$ G" F6 H# h: ]/ S: f
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! C3 n: u5 M, C# u. L/ g鲜奶
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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9 q# C0 _! e2 I公仔箱論壇奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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