材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油5.39.217.766 k/ {8 M$ I; z- z& q' s
# t) I) w6 B3 m% i |4 q8 Y" C洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 p' Q, e, m7 {4 h5 |
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；5.39.217.76, y6 B/ T) u* _; \" p
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；tvb now,tvbnow,bttvb: l0 s* a, g! F9 d5 o, _
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；9 L0 U# }5 `& J1 k6 q8 L$ K
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；* J* Q7 C. S" V, ]& Z* C$ }, `' o
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; M% f' n. d0 e/ X' @7 h- g
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
7 m; T4 {, _; J! K: H( p( Y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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