材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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9 s8 i' P; Z$ w/ @' V洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
" O' e/ N. h5 E. @. C* ^公仔箱論壇魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
' O7 r+ C4 x' x+ u$ n9 d2 }原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
8 k7 e" t7 B" x' K0 y. iMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
& F0 i2 _7 |7 p8 f; k. M8 ^煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
# }( S) a+ `; r, Q+ i取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
$ K/ p7 V. q% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；tvb now,tvbnow,bttvb) M: Z) L% a! [
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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