材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油# Z+ S1 }- @8 q; Y0 s" u8 D& }* s5 K8 m
1 \- o% v& w7 F+ f& k洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
4 T+ D8 H. k E# ? J5 d5.39.217.76魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
& v; b, s# m6 n3 I9 f0 q% z7 i0 rtvb now,tvbnow,bttvb原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, Q" b6 d: h" ?7 x) {
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；5.39.217.76, M7 L" x [/ Q+ f: x% V) o
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
4 G2 S. G/ i1 |9 H6 Itvb now,tvbnow,bttvb取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
0 L$ V8 L6 _ A' ^0 n公仔箱論壇將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
$ r( Z, D5 m' z$ \3 `5 J# \全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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