材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油5.39.217.76+ g- l: h( w2 d/ o$ T
, c& F0 r. a+ L洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
4 A; ?# X2 n8 E6 \7 p2 v1 Y) q% G魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
' b2 s" R( z/ Q8 l' X* ^$ O原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
- k& M, B. a( f' s9 P/ J公仔箱論壇Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；: A0 @/ E5 B3 \
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；公仔箱論壇8 X% D- H4 p, ]9 {/ ~/ {
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 w0 n% h6 G% |1 n
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；tvb now,tvbnow,bttvb: l) n3 L8 r5 p6 e4 A5 {4 k/ u1 |7 }" g
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
| 
