本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ ~* {4 l' c% c3 g
香油適量3 t& ~9 \1 ^/ w; e
生抽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A) c; |. h# g! K
白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ G- s& P- w" I. U
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; L( |% T! y7 R8 b9 S7 J* D! R
鹽適量 Q$ @* m/ h! F- R. b- l
白醋適量
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7 I5 W+ W& O' S: F" d W7 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士公仔箱論壇' O0 V' B* Z3 h3 M- x' c I
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。公仔箱論壇$ P* d/ t q* R& t( s8 R
7 Q* J3 {& Q/ P$ G5.39.217.762。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。5 P+ @) [5 y, V1 R/ X* w5 {6 D
4 [% N6 y7 V! P2 e/ P" D8 G* L1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。tvb now,tvbnow,bttvb+ D( N" {% R8 H) r+ w
% W* y" v3 J3 p, p. w1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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# B7 r) f' Y6 K2 A2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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4 ~' j: W2 p x% n( `公仔箱論壇3. 跟大米飯一起煮熟7 t" C/ M3 B: }" q4 A9 L% q
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4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! i4 W1 \: H8 `
1 L3 x( u- W, V: Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; k3 {) i0 H" n' Z) L
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7. 兩小勺白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# _% [/ }) H8 U0 t
( R/ C8 R* Y! |* F! N8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油1 a2 x" Y% V! Y5 o$ w+ v+ b0 B
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10. 所有調料攪拌均勻/ p" ~9 L' J- j6 I+ I
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ A5 [2 r. X7 u9 l3 Z% F& q
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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