本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉$ q% U7 z6 I) o5 n4 H. f
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/ E c$ q- R: c5 ^2 y1 S! o肋條肉500g大蒜適量
8 G& V( K. e( a2 @香油適量
4 Y! l! b9 ^0 {0 y3 w: C3 m生抽適量公仔箱論壇) l) I+ K0 y0 a' T, p2 Z F
白糖適量
' J* `0 \) D1 e3 u( n9 i0 H5 L5.39.217.76胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 C: M _& i2 h4 T7 x
鹽適量1 e0 A! i5 s8 _6 @! W$ p
白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb K' C A0 ?7 H2 ~3 h7 _2 o
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蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 j( ^* e1 G2 [* F, D
5 }# I% ~6 f( U# R( t$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* k- ~' u) @$ F7 j1 |
; V6 @2 f( |" [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇! l2 ~/ u) R6 `0 ]& n. n! S
% o* W! G1 u# m d6 R3 _0 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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8 b% @3 g) B7 O5 N- W. E/ _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 跟大米飯一起煮熟
- a6 q, M% _% Q0 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; }5 }% o, p# n! `: D# `1 p; L
4. 蒜頭切成末- D9 U% g+ X% U# w
2 P) m( D& i3 O5 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, R1 J8 r; d
% }" @! R H* q" qtvb now,tvbnow,bttvb6. 加一小勺白糖公仔箱論壇7 ^! X. R, c' q7 }1 T
6 I+ r1 h! y, @- ltvb now,tvbnow,bttvb7. 兩小勺白醋8 W A4 a! }) r7 w; w( |, H
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8. 少許胡椒粉
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; v9 v0 U$ [; l, b3 d5.39.217.769. 適量香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! J' E# g& n0 \5 W% Z3 r! ^
- h) K6 Z* k' J公仔箱論壇10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片6 V2 m; }3 r: \& X4 ~* j1 }' C: Q M
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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