（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。
- I2 T1 q) y4 p$ }榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ O; L0 D6 p2 M+ }/ |4 }7 F
一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）
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混在一起賣價格一樣, h0 ?* Y5 `' @
產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。
' M8 x) N9 y, w) L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。公仔箱論壇) c' Q$ P3 y5 i G
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榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄5.39.217.760 D8 Z5 U+ ^0 t! O& s6 s
這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。
. y* {8 }" x- ~4 x, l* a, A公仔箱論壇這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。5.39.217.763 R7 p J* c* k; D! z5 y9 S
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; c& O: V& o" Gtvb now,tvbnow,bttvb“紅蝦、葫蘆”缺檳風味5.39.217.760 s* F4 _: i, g: O/ c9 x
外坡食客難分) t* @3 N9 O) `/ Y: H( L
一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。
, Q# I v7 G& l2 b公仔箱論壇事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。
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; n# Y6 ^' O3 ^8 A" G- E/ o/ ?5.39.217.76好榴槤皆遭老饕包下公仔箱論壇- [& N( S6 ?0 h6 O
榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 e3 j9 o+ N. w
“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* Z, |* O2 |/ ~$ n
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園主：食客以味道為主
: N& i) A: h9 P5 ?% \建議種其他名種榴槤
+ w/ @" c1 d0 @. W4 Z5 A4 {4 ytvb now,tvbnow,bttvb有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。5.39.217.765 E- w1 i* N! P S. N# _2 W* V
另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。tvb now,tvbnow,bttvb$ y. Z" {& F8 z' j! t+ }- L0 Y( b
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以冷藏榴槤取代鮮果買賣
v% f" w" a k7 K$ m5.39.217.76另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。5.39.217.76( }- I1 \0 ]: T1 ~% g
目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 E! n/ }& A4 ?
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2 I, g) n, V* N2 A+ W7 R% ]( Q今年產量僅去年4成
, Q. y+ X O# g8 i6 a檳城榴槤或求過於供. A+ x2 g7 S: I2 m
檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。
. n& i" T0 x$ F8 L5.39.217.76目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。
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" u5 C: a2 K% h( @0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, A1 m0 _7 i/ W m$ p$ E; ~0 }2 `
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亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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0 \8 Z" U: G' A6 B; ]( r5.39.217.76政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心
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) ?- H& K3 l& R$ g8 S1 [tvb now,tvbnow,bttvb馬來小販賣榴槤。公仔箱論壇' Z) [+ U! `& j$ @8 w; @3 ^3 |8 g$ W
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遊客邊吃榴槤邊讚好
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* w& h" U- a, U" V" e7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ E, y; L" v. z6 i% R. l! v# W) t
開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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