（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 Y; b1 N' e" F- x
榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。
$ c6 \9 s- r2 ]8 E+ B一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: Z% M- u, T2 j- q
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混在一起賣價格一樣
- N6 j+ `1 E) C) w- d* i5.39.217.76產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% L0 u; a$ x) |, v
老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。公仔箱論壇6 a b4 |9 y' y6 S/ O- P
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: r8 \: m2 a/ [3 i0 m: Q! o& x5.39.217.76榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄
+ s. ]: s/ Z) f" N! d5 p% R5.39.217.76這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。公仔箱論壇& q$ v, m1 ^; [$ \1 `1 `# X( j3 z
這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。
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2 K) n6 e! a; S! q9 N8 V8 w公仔箱論壇“紅蝦、葫蘆”缺檳風味
0 x2 A7 y' x+ \8 |* w9 Mtvb now,tvbnow,bttvb外坡食客難分
; j) K3 Q0 W8 V; G7 }! ytvb now,tvbnow,bttvb一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。& T" B" x0 t5 E# T
事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。
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好榴槤皆遭老饕包下
$ G+ M! W8 s$ R榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, g8 f! E0 l0 D# F/ L
“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& |6 G4 z6 [& w+ }- x0 R
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園主：食客以味道為主- D. |/ i$ W& _2 Z. y) o2 E0 q
建議種其他名種榴槤# S/ A3 j& Z, G1 u1 `3 J
有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 G% _) h; M s
另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。5.39.217.76, a, R! Q5 t1 F" ]& _/ g
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$ s& h& \" ?/ K( O- `以冷藏榴槤取代鮮果買賣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 z0 A4 F+ r3 m7 L
另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
# w' L" o8 X) M公仔箱論壇目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。5.39.217.761 N. |' j, W1 Y2 p8 K; w, b; Z) S: D% l! W
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: N* n& Z9 C7 m. k( e# `6 q( F今年產量僅去年4成
: ]% B. J3 h" k' ]5 z/ Y. }5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城榴槤或求過於供
/ U% Y- ~: J% A) \; d, U$ Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! r, Y5 F r; Z
目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。& s$ | \4 `0 z
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. u& G$ B9 P4 R5 L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 V4 E( c& w
到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低
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亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* o% I, u/ u6 w" X
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政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心
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榴槤中心風景優美，停車位充足。
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7 E: m3 v' j* C( b$ E1 |5.39.217.76馬來小販賣榴槤。
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遊客邊吃榴槤邊讚好5.39.217.76$ ^: o! T1 i1 V6 X+ ] V6 @3 E
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開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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