（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。
6 J {: y& T" b7 f+ a" ] ? V( B5.39.217.76榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。
9 a2 X" X1 l4 ] p一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）
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# U7 [0 z9 t8 Y+ ~7 V( l, c- h# D- O* R5.39.217.76混在一起賣價格一樣5.39.217.76( j. d( T4 a" I; a# V0 u! S
產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。
, P3 x" l' @" ktvb now,tvbnow,bttvb老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。6 m4 f; ^9 y& d* z$ R
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榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄
- s( K. A3 v0 F+ h" o5.39.217.76這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。
, J) Z$ \5 M1 \' u0 E# M這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。
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“紅蝦、葫蘆”缺檳風味公仔箱論壇& A ~# }# o+ s% g
外坡食客難分公仔箱論壇; x% {. @' w% d' l! d
一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。5.39.217.765 x6 R0 Y0 F, M
事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。
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好榴槤皆遭老饕包下
$ o' Y' D, f$ Y' p" }% O* e1 u+ }( N榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。
) _- a3 U8 q/ J; _0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。
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園主：食客以味道為主1 ^) I# g" T; |7 y A- T
建議種其他名種榴槤
# ^* m9 ~( w. }公仔箱論壇有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。5.39.217.76: a! K* [ ]) I$ H y% t
另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。5.39.217.763 R4 S) i6 j6 m, |
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以冷藏榴槤取代鮮果買賣6 F+ Q4 _+ Q+ T* Z g9 H
另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
* ] g& T) v e# d/ K: @; \3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。5.39.217.76. B8 S# K% S! @/ |9 z) m. P& W# b
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& k8 X" `4 v; P: X1 `. }今年產量僅去年4成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ ^ B) ?) m
檳城榴槤或求過於供
0 c& p" h* m( Q5.39.217.76檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。5.39.217.76* z/ E5 c" ]6 D1 j( ]1 ^! N
目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( [0 N& i4 t0 _7 j- n) x
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# c, V0 L8 c, W" x7 @, w! p" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低
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0 U h' B% K3 M3 J8 C% A5.39.217.76亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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, O5 E3 w7 u( ^4 i* y, q: d, x公仔箱論壇政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心公仔箱論壇' s9 Q% N! X, `0 @
* y2 Q, e# b5 t; |! E; s# p5.39.217.76公仔箱論壇6 h8 s R+ g( g1 G T1 p
5 ] J8 I% s* M/ _榴槤中心風景優美，停車位充足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# `+ h( j& r2 y; z% d( [% P. a$ T' B
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7 \% d: y' \% R3 a3 A! l2 ?( j2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 ^8 t- J( Z/ T y+ h
馬來小販賣榴槤。
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遊客邊吃榴槤邊讚好
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開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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