（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。tvb now,tvbnow,bttvb# z4 n" S9 E; o& s
榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。
) M" m$ N% M$ G& A# j' r5 g+ N5 P, h一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）
m! I G: g5 Y+ V/ {+ k2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' k* A0 y4 n" I# t! L: N) [. N
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混在一起賣價格一樣
; @- }: |8 I9 K( U7 q9 J- ~tvb now,tvbnow,bttvb產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。" ~) Z' O- D9 Z7 c( X# l/ l
老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 S; b8 f: V. a( o5 R; j# w/ k
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# F# o k: @3 c* v* k f) w8 ]榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄
7 Y/ a& ^. X* S! H F這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。5.39.217.764 T# m/ q$ R6 t/ j
這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。tvb now,tvbnow,bttvb" k; X9 ]! t$ m
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+ ?# N+ e4 K, O0 B2 j1 E! T. ~9 F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“紅蝦、葫蘆”缺檳風味
" y r/ @" t; _! L; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外坡食客難分! g& w7 c4 T g2 d9 ^) @) m) D
一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。5 q4 V+ O- S% n! X# [$ {
事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。
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7 d( x! D" M. w6 W9 k好榴槤皆遭老饕包下
2 Y i2 }8 W' t/ t5.39.217.76榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。
5 ^ j5 Y* s; h$ a; I1 }5.39.217.76“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 @9 A2 \( s. O
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: K3 f, G( z. c b! Q園主：食客以味道為主
1 ]9 Z- S% p7 T( b) U c- O公仔箱論壇建議種其他名種榴槤
& f; ]& M4 O- O3 N# N; O2 B有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。
f! t: {) y, b: B- [- o$ c# b公仔箱論壇另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。公仔箱論壇/ D9 U& {5 W( t* X9 D0 s% w8 O
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以冷藏榴槤取代鮮果買賣
7 T m% ?' J3 l {' M/ c4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。tvb now,tvbnow,bttvb' X+ m: f2 C9 v, m0 S) K) G
目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。
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今年產量僅去年4成
/ H0 y7 h5 x/ B0 F( l7 @檳城榴槤或求過於供5.39.217.764 [8 X F3 \$ ^' L9 \2 I* p$ [
檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。
& B: }! o5 y8 W$ ?目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。5.39.217.76) o, f |7 w3 k* A% n
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到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q! e' O4 X1 |' Q* ^% [
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8 S9 _: n$ b% X3 J1 G( a% l1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心
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榴槤中心風景優美，停車位充足。公仔箱論壇$ A/ y: r5 X2 f- b# q' k
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S, r$ E5 q6 S/ }$ J5 v9 i公仔箱論壇馬來小販賣榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb; @: S, A! b! K' h* h" m
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% J& ?7 l5 u; n" d8 N遊客邊吃榴槤邊讚好
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開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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