（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。* Z. R. O7 k) ~2 r% g: l
榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。6 v3 j# e' H9 u5 t# O0 t
一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）
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混在一起賣價格一樣tvb now,tvbnow,bttvb( C. Y. i0 F6 u" Z; j' e
產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。5.39.217.76* ^" i3 L$ Y o3 E" `+ X
老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 N* d7 @/ N9 D" o% b h/ l
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榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄tvb now,tvbnow,bttvb) \# D$ Q5 P- T- Y
這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。
0 Y) h T! k! L7 \3 k/ ^3 K公仔箱論壇這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。
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“紅蝦、葫蘆”缺檳風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 A' V, I- X. Z) U2 O2 `
外坡食客難分tvb now,tvbnow,bttvb% U4 r8 D$ W O' m7 @' ]
一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。9 C k0 _2 H1 G8 o5 G1 i v
事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。
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0 [ d6 B" W. g& ptvb now,tvbnow,bttvb好榴槤皆遭老饕包下+ e' p6 d+ v) @( o8 G1 \( R7 A' ^
榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。5.39.217.76, U9 J- X2 t/ n+ Y4 R8 i0 o
“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb" P, Z! i& M5 H# T8 i
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9 a" A% q7 h4 Z- K" D: Z園主：食客以味道為主$ v( y; `$ Z1 q2 c( q& d9 q( N
建議種其他名種榴槤公仔箱論壇! [# u! y1 `' w7 R
有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。
$ R& m: G6 l- s( B" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。/ d4 x5 A- x* ?, y8 F- L: g u
1 N" z# i7 y- r7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T) z, G' R- g. R$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以冷藏榴槤取代鮮果買賣6 }8 d' O* c4 W0 |% W
另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
# u$ t) M Z" G8 Y$ Q0 G5.39.217.76目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。
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今年產量僅去年4成
# v' X- ?: Q, P0 `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳城榴槤或求過於供5.39.217.767 _ e0 ~$ |7 P8 ]9 e
檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。
0 |* v7 O) N2 U& b0 D; ~目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。5.39.217.76' ^- ^* F2 K0 t( h2 U8 Y
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; a+ T8 \+ [2 i+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低
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" ~* h1 i% \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心
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公仔箱論壇5 E5 }% L( H s* I; J- o4 t+ O) [" g
2 _6 f* d8 H; y7 F; n! Ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤中心風景優美，停車位充足。" o) F# y6 ?. N
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7 z6 I3 E3 Z2 }+ A, Y- f" Ltvb now,tvbnow,bttvb馬來小販賣榴槤。
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% ]8 q5 C. h# h+ j遊客邊吃榴槤邊讚好公仔箱論壇 B4 n( m9 o2 A+ [; f
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5 R8 M8 W7 C1 R! ttvb now,tvbnow,bttvb開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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