[健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。+ ~; s; S; U2 H
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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【五大營養功效】：tvb now,tvbnow,bttvb. }0 V" K& ?) m, w; D: H, R
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▲一、平肝降壓
* L) N7 n, E9 f8 G9 Y. N& `tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。公仔箱論壇) I. ^) C* n' L# s( n/ w
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▲二、清熱解毒! m' N. X; C$ ?' C
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
' `5 S7 c* V, q6 E7 P  Q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 @  V; i6 V. i. r
▲三、防癌抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 w. _# h& w4 P9 T
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。5.39.217.76# q4 \. J7 b, O6 T) }# _! v* C+ g& a

# ^9 K* y7 w6 Z8 }3 v. t ▲四、醒酒保胃
7 M" L5 c* f" B% B: q& `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛公仔箱論壇% R6 V8 v5 o9 m- d! \. i- C# |
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。1 a+ z1 g0 n* \. Z" }5 ?! r

4 [5 r7 l! ~- e) c 【 忌食】
! c$ e) L7 v" x 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。! A0 W8 Z# r$ Z3 K* \  |9 ~" _
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【春季芹菜食譜推薦】：tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 ?- l9 t( @  y: `7 M
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜tvb now,tvbnow,bttvb; w4 `$ {' N  z& ]( c3 \

- d/ _" q: r( n公仔箱論壇 ［材料］：公仔箱論壇/ |0 D( Q" r. p$ l1 ^3 @
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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  x( X+ ?: h) y, W  Q$ k/ a9 v3 R/ x6 O3 ctvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：6 O7 k/ @; V  K
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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5 O4 Y) v3 y  ]1 O! N* F* q ［功效］：公仔箱論壇/ ^! T2 w0 Z; h( ~2 R
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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8 ?& _) X: f* ]9 |9 F0 Y5 v% F7 n ✤推薦二：芹菜粥- {' @; r. S. J9 O0 c  f

- V- \) M3 P' d/ H3 M9 H6 \! Ztvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
- Y) H; o9 _5 j: x公仔箱論壇 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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" I7 Y* n  ~2 f8 I ［做法］：; D7 y0 h7 l. j9 Y( s
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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0 ?. O6 i; B/ K/ |公仔箱論壇 ［功效］：5.39.217.76* F# y7 k8 I% }
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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: ?9 |- U/ I. W6 v& o. l ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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" ]  d, ^) ^+ n' }+ l; k. H$ u; w5.39.217.76 ［材料］：
% m, g  M/ M3 r5 \ 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽tvb now,tvbnow,bttvb: u+ B" D: u$ O* R9 P
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［做法］：
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3 R. A1 s4 G+ {& }) g& d 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 x! A  p3 E4 L$ L  p# \7 Q8 J7 [

8 ?8 ?2 t. X: S* G% W& f# v 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。5.39.217.76. G. J# _3 f+ Z7 V# D; A9 m

4 O8 a3 C$ m( Q1 ?  \9 ?; w公仔箱論壇 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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. U; e) T7 U& P& d1 W1 T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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4 {. x& k% l6 a4 p. @% v 5. 放在砧板上切開裝盤即可。, ]8 l- J8 S) o+ `, g! t# U

$ Z/ g* v9 ~  I0 Z5.39.217.76 ✤推薦四：芹菜煲紅棗公仔箱論壇5 l2 S; k9 }* d/ ]  g  \! N

: q% R0 n+ ?- K& l1 `4 ]& \% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z7 h' y4 c( z
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& @- f2 M! w! T7 e
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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# a+ {9 u! a! }5.39.217.76 ［功效］：
1 ~, L3 G0 ^' x5.39.217.76 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. r5 P, j: ?! {1 A4 y! p
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁! X( G4 V# O' R
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［材料］：
* p. k- `: x& @" `5 k5.39.217.76 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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. C" ]7 c7 h. `$ e5.39.217.76 ［做法］：
! q" C* i( B6 H) O+ i+ p3 } 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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9 D* I' j6 ]0 I: q ［功效］：/ r/ d( m2 }, \  A' `+ a
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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　 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。