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: d( S0 H( P ^8 I' B2 i5.39.217.76春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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( E* v. R" z$ `7 m" W% M* W) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ m) N4 m6 ?" C: B+ ]% `
9 [& k4 D+ l" c' V, n+ H; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓
p& y9 p- J& _5 N4 X1 J* ~公仔箱論壇 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒
" n, @" c4 }$ ?. \5 x5.39.217.76 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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▲三、防癌抗癌5.39.217.76: u7 q1 |% t4 R& ^( P
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。7 s( C' f5 G$ I9 k ~
0 v) e. I4 z& }/ x, x' b- n g$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲四、醒酒保胃
. ]6 S; e( x2 e5.39.217.76 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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6 C( Q1 N. E( X+ u) J7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲五、養血補虛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 U! m, ]4 x3 l
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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+ o' X. z% t! G1 e1 b+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【 忌食】tvb now,tvbnow,bttvb# I% w: @4 H3 }4 z
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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% M, g" p, t5 G& S: {0 W; }' \ 【春季芹菜食譜推薦】：
S( s! g9 P" G0 |% ^- |: z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k$ _- a2 Q! A5.39.217.76 ✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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$ i3 g" s' L3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ ]9 D; {: O* Y/ G
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# t5 H& v9 U5 I1 P( m2 g4 z
( g# Z* h$ O! i7 m* b8 @4 i公仔箱論壇 ［做法］：
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6 p0 w6 ~1 V6 e7 k' f" _) }5.39.217.76 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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- C* s3 M8 l# p, L. p# S' {- [ I公仔箱論壇 ［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb7 W# h5 `) {' b5 F) y9 ~- ~
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥
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, }6 O, ]+ k' t7 `/ p% z* L公仔箱論壇 ［材料］：
) L/ y }% q5 Q D' Ztvb now,tvbnow,bttvb 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
4 n+ i8 _; p6 M0 p! B5 Q6 o+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ E ~- I4 K( t. x4 k; W- b
［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb% f! m2 X, G3 H8 t1 H: o' u) @# Q
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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" z- z( r8 _& i) l8 [3 K ［功效］：
/ X% h7 l5 A* `8 x" ^: Y5.39.217.76 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。公仔箱論壇 s! s& ~$ v& \9 w# U
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅& n% E8 N+ P4 ^6 } O
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［材料］：公仔箱論壇/ r- p) _& b% R9 S% S$ D' e4 a2 O
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽tvb now,tvbnow,bttvb% g) W0 k; B% u
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［做法］：5.39.217.76) R- `( g& l- c% |7 S) ?/ ~
7 y. i" L& }3 Q7 \' O- o, Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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+ T) Z, u2 ]% `% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 A) V1 j3 X. T L! l I% k/ ]# S& [3 X
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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3 G% j' y3 S5 ]' q4 \ 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 s. N1 Q/ D
- }1 K5 T6 k0 R7 e' Z. rtvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：5.39.217.76+ I7 w$ L( Z2 w ~* V
芹菜200-400克，紅棗50-100克公仔箱論壇" u" g' t% O# r; e( V7 I9 ^
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［做法］：
* j- h; _( u' x8 z7 p. u* C! ~0 |: k公仔箱論壇 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：
% Q a- z4 |4 Z5 } q 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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! }! a w2 `: F4 Y0 f/ O ✤推薦五：鮮芹蘋果汁公仔箱論壇" G( ?4 K" P z, D: W
& U' W3 e# N3 b5 Y; V3 n2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：
0 n$ W) n$ o$ K+ _- X3 B公仔箱論壇 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。tvb now,tvbnow,bttvb' T# K" n5 p% B6 `; x4 M1 Q
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［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 Y8 g& H1 O' i
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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! U, c% @* F, f2 U$ ~: r ［功效］：
' V6 r& V4 n2 r7 W 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。) U! s8 c _. r2 x: n2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 D+ J5 O) w2 f" H Q) ?
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其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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