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草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生 草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有 “水果皇后”的美譽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B2 M4 N7 M9 f9 X) Q
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【營養價值】tvb now,tvbnow,bttvb! @" ^2 F: ~. R8 L3 V
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草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助 消化、通暢大便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 q* M6 D! F' K! K7 K' T
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草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
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▲1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;
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% A7 g% e! d; F3 z- E! p ▲2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
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+ G) y% i0 v% y8 N7 I ▲3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
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( g2 b. b! ?! o$ V3 o7 ~, ltvb now,tvbnow,bttvb ▲4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;5.39.217.76" t" `* i! J- S
* P. h# k7 b* |6 y1 l* d. H6 x公仔箱論壇 ▲5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。( M8 B9 T9 T, F1 P; J+ d9 f
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【食用功效】
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% _7 U; a R3 R7 O5.39.217.76 ◆➀、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, a1 U! ^& s5 S
2 J, |3 _6 [( ^' @, m5.39.217.76 ◆➁、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;5.39.217.769 F) h/ z$ g* _8 H6 B" u- l
' a/ Y$ v1 O; W: A5.39.217.76 ◆➂、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;
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◆➃、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;
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◆➄、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;
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& ]4 F9 Z3 s1 E" ~/ {# L' G公仔箱論壇 ◆➅、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
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. I0 m9 \+ c. Z% X9 |tvb now,tvbnow,bttvb 【適用人群】
4 }5 S. |& R2 x9 ~+ ^' |tvb now,tvbnow,bttvb ⑴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
, Y+ `% f4 F0 z9 Btvb now,tvbnow,bttvb ⑵、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 }6 {# }3 H# Q/ a
" _$ `' X& J/ A: v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 【購買草莓時不要選畸形草莓】
" [+ G! i! }( m# c; K- k) j 正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮艷、過於水靈、個兒大，顆粒上有畸形凸起不能買——這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，更不能食用畸形莓。應盡量挑選色澤鮮亮，手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。
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【清洗方法】
. f& D. u4 o" V3 s% z5 u 由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷衝洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農藥滲入果實中。其次，洗乾淨的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若 放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。tvb now,tvbnow,bttvb" B& h0 q0 G; l: [
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【保儲期】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( c4 w* T' k$ `' R/ K+ I. L+ b
草莓表皮非常薄，很容易受傷破損，因而保鮮期較短，僅能置于冰箱保存一到兩天，所以建議民眾不要一次購買過多。6 X) o [/ @3 _$ t$ J
# M' z( Y+ E0 ftvb now,tvbnow,bttvb ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
9 R3 D, O3 C" ]: s$ x9 C% k# M5.39.217.76 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-12 02:50 PM
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