鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶,因此,在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急,並且越年輕開始越好,應將它視為一種終生的工作,終其一生都應注意鈣的攝取。
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+ U G) b( C" @0 c5.39.217.76 專家建議國人每日鈣的攝取量,青少年約一千二白毫克、成年婦女約一千毫克、停經後的婦女約一千五百毫克,以確保體內足夠的鈣。飲食中,並請注意下列事項:
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1. 保持均衡的營養,不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質,還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少,而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中,含有足夠的維生素C、礦物質鋅、錳、銅等,可防止骨質流失。 公仔箱論壇+ h5 t8 ]% u% ~8 Y& e& m9 U4 }7 r) k
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2. 多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)。飲用牛奶時,最好不要過度加熱,以免破壞其中的酵素,妨礙鈣的吸收;怕胖的人,則選擇低脂奶品為宜;有乳糖不耐症者,可採取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。
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- `" y4 x+ h# y5 [! N- B4 ^5.39.217.763. 避免食用過多的肉類及加工食品,因其中過高的蛋白質與磷質,會阻礙體內鈣的吸收。 w' b; S% e1 y9 I, a# A
( p% |* i2 ?: F: X# y, G; w公仔箱論壇4. 採低鹽低脂飲食,過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
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0 f" k& ? _0 ]% j5. 多選食連小骨頭一起吃下的食物,如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。 2 E* D. [1 I2 K: k. i" i
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6. 多食用含鈣量高的食物,如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等食物。 ) D/ K& j9 x) j, R1 r6 B0 j
* u' Y* o" A# k4 d7. 飲食中,適當吃點醋,能加速人體對鈣的吸收。
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4 o+ ]2 J) `/ ] \8. 排骨或大骨含鈣最多,在熬煮排骨或大骨湯時,可適當加一點醋,幫助鈣質溶入湯中,以利吸收。 5.39.217.767 A0 q1 |" t. o9 v3 d
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9. 少吃過甜的食物,因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收,造成骨質疏鬆症。 5.39.217.76& L7 o7 S# J4 d. P2 |
% d9 m# b) x/ I# q10. 夜晚睡覺時,血液中所需要的鈣,會從骨骼中分解出來使用,因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類食物,補充鈣的吸收,可減少骨骼中的鈣質被分解。 tvb now,tvbnow,bttvb- r0 g' d( d" n- `6 Y
! U0 m; `) E1 I! B* z4 _" e- T11. 平時少喝酒、抽菸,以免降低機內雌激素,妨礙鈣的吸收
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12. 若欲食用鈣片,宜在早餐前一小時服用,並以果汁送服,可刺激胃酸分泌,促進鈣的吸收。
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13. 含草酸的食物如菠菜,會與鈣結合為草酸鈣,而減少鈣的吸收,因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! S% B# p6 }. B. z$ w% y
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14. 在生長期、懷孕期、授乳期,應更注意攝取充足的鈣,可防止日後骨質疏鬆。
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; }- e6 C! p, r15. 對某些影響鈣吸收和代謝的藥物,需慎用。 |