[甜品] 法式焦糖燉蛋

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* v4 ?. M' u& ?) |3 J/ r! P7 ]7 g, Atvb now,tvbnow,bttvb　　食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
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# c1 o- W) \, l" B- b% o- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
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- ~1 h$ `0 d8 E) ~& X7 D材料 : (3小杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" I1 z$ E* o  a

8 I" t! M' z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）

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% r3 I+ j, U' W3 Y1 u, k; E5.39.217.76做法 :
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. |$ I0 \% Q+ k. w　　1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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　　2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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　　3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。5.39.217.76% a6 p& `# Y$ Q  l
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　　4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。) D, Z! F+ b" q, D
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　　5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。