TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 e% E, {9 r& F. ~ G% m6 V
* i" b" w) n, W& u7 G& m+ w. Ctvb now,tvbnow,bttvb 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
% D; v5 y- i0 j+ R) N& D
/ t/ I, [' T: R0 \: F* U" _6 stvb now,tvbnow,bttvb 但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。. a- z% _0 e4 H
5 i7 ^( G' g2 a7 a5.39.217.76 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。
' a G4 V# |, m' B$ I4 }. M* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L0 b) S8 C7 t; U. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：0 w# A3 y- K( b4 M+ R4 X3 f: }
tvb now,tvbnow,bttvb3 d& j- d& m& p6 F4 V3 M' n1 F0 y
$ o8 d% j6 y+ B- r
. y0 @) p& [- e! [ 牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 M0 }" g4 t$ K- G% e+ ?
' Q- L: A' j/ p: H牛腩飛水材料：# z) A5 O i# g b
tvb now,tvbnow,bttvb% D4 E) n" s+ ]% d7 Q8 K1 u# t
紹興酒 1湯匙、薑 2片5.39.217.76' v7 J- D) t6 A$ [$ B; M
6 e3 A( e: ~( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 W' `. e: K5 n& r! U5 m" U9 N, o/ `- ?$ o9 s' j9 u
柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
, u* |. X9 t. Y6 k' a/ |0 v. |" f: j* i
做法： 5.39.217.76" |- u: M" W, S* ]/ J" C
1 |) W( L. W. B7 `* h
5.39.217.76* m( r1 a( L( v. E; n% A2 t
公仔箱論壇& {0 X3 E, |# U- s! w) d& |1 X& S, \
1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
: V: n4 O0 c5 n9 i' U. P- m9 i5.39.217.76
+ m$ h* u/ x, {7 m 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
- }, P4 s4 w1 x5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F( u; p& q- h8 {$ ntvb now,tvbnow,bttvb 3. 蘿蔔去皮，切角。
* t( O' f% @, G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ R. B6 i) s/ ]+ k: {0 P' N
4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
