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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙7 r4 |" S9 @. O% O) {
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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. k, o0 j) D0 D) H9 S/ s5.39.217.76 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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% F5 t; C4 \; c# `! F& ]; x: M/ x公仔箱論壇 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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做法 :
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1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。5.39.217.76+ d" l3 ~! u! L- p9 M+ |& i
- W' l" u: p; y1 D5 l% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.西芹洗淨去筋、切條，備用。6 G: U( S8 Y4 g+ \0 H
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3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。) l" m9 o( x( E3 `! j( O# H
7 x3 `$ P6 D& B6 k, j6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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