[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙  A3 E9 g' \' P# D4 O2 z$ X9 j* }) S! Q

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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許9 ?  ?. N0 O& A% j
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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  \4 j, {9 o7 h, o. Z. M+ x5.39.217.76　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) W! G* v5 w
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 D9 Z4 R6 C3 i6 j3 _
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) N1 ^6 a0 v/ l
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。5.39.217.76, F  t+ n& G% G+ U$ p3 F

- t, O' g3 p' v! z公仔箱論壇　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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: ]1 i! P% O1 m& K2 n, I6 I公仔箱論壇　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。% H! V+ V, @+ E# D

/ a( T* U) I7 Z7 w- p5.39.217.76　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。