[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

kschow

, o2 X3 N2 D4 }* e5.39.217.76
' ]" h- \& [% V* ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- K7 ]8 X5 D9 [! ?$ \/ W# c
公仔箱論壇* x( t$ Z1 C& J0 l% d# i3 c

& t7 j4 u6 M- N* {tvb now,tvbnow,bttvb　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 J5 v8 i/ q7 p( g
1 I$ s3 W" Z$ n: ?3 l

% J! n+ W2 V3 h3 s* T, f4 M- V5.39.217.76
2 |$ `4 ]  I. c: O& i$ P5.39.217.76　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ G0 `  ?6 f1 |

& N7 B* c" k( I/ y( N" [" O　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙公仔箱論壇$ I2 J+ i# p! t8 S$ b* R+ X/ b& n
1 p& j4 w$ m. D& R% y
　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W! x2 R+ a( H' d8 d6 t1 R+ u

( P  u0 g( l* m9 x" w5.39.217.76做法 :
' L0 U3 C# ~) ~! p$ w $ a8 h3 o/ B7 R$ ~) F
　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
% T0 O. Q# \2 }; \7 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; ?. p- V1 B2 L: c
　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ @2 ]" R( D+ Q4 _. ]

4 t- G4 Y8 c2 N8 k# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 V" Y$ P* u! Q+ {
5.39.217.761 C0 }5 V4 Q3 ?) ]- k5 }
　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 h% J6 b# x: }4 P

* z; x: s* w) L) _( @5.39.217.76　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。