[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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, c. q  @" D7 Y; R; z; \5.39.217.76　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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2 Y# Y, U5 H) I+ _$ }( K8 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許5.39.217.767 m- x% V2 g- Y! x& b6 a% o

+ J: w2 K7 C, O4 y' h$ S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 j$ o" _6 x

0 ]* R4 A, e7 J) T6 d( _公仔箱論壇　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙公仔箱論壇5 P5 {: m$ f2 z

: ?  T( v, q" l& n, A5 e, m0 L公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 ]! Q$ G9 A% I
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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: }2 g$ }% z# F5 k7 Y' j: I  j8 X公仔箱論壇　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。8 D4 t# w, Q  k- o

4 o- D' e, [- M% H: P% I* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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& Q; B, V8 s7 L2 C) a! k, R　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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( V" t* O9 [& I. ^8 x! f公仔箱論壇　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。