公仔箱論壇: v3 u0 [+ X; \ N' y# G( Z
公仔箱論壇! h$ R( ~) U% ^, D6 F; E0 @
火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」，屬於種類很少的仙人掌類水果，原產於 南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國，果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜，& m* E) j7 G, K6 z/ p
8 W5 h& I* M, }7 c5 t' o- I" Y5 _: M火龍果產期長，從春天到秋天都可以吃到。火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種，其中紅皮白肉的果實稍大，且呈橢圓狀 ；紅皮紅肉的果實較圓，甜度也較高。一般認為，紅色的果實具有補血的效果。
2 u, Y$ f$ p$ a) m
) \" v8 r$ {3 \% k: W% Z, `tvb now,tvbnow,bttvb火龍果果肉多纖、低熱量，具有特殊的風味，含有豐富的維生素B2、 B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果。公仔箱論壇1 j2 Q) h# Z' b9 o7 g
tvb now,tvbnow,bttvb* h* u' I, Z) S# r4 t, t) W
火龍果性味甘平，含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
8 }) G1 ^% V3 }0 R1 ~6 stvb now,tvbnow,bttvb
% D. d, z0 ?$ A. x. \) `! ]# U白蛋白是一種水溶性蛋白質，對胃壁有保護作用；仙人掌植物中，都富含花青素，花青素可以活絡腦神經細胞，對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實中，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防。以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打，是很不錯的飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m- O# S8 W6 e8 @
- t; _" x3 h$ o. e4 {- v0 X5.39.217.76選購與食用火龍果應該注意以下各點：
* `$ f& [; z) R/ v; `! V. ]) m/ @5.39.217.76 ●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。 ! @% e7 `1 S" O* J; I: d
●觸摸時，果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了，如果果皮愈紅的，表示要盡快吃完。
5 u5 w1 b, a4 ^3 `+ V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb ●女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果。tvb now,tvbnow,bttvb% s& ~/ a" ^' [; j) \
|
發表於 2010-6-17 07:25 PM
| 