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" p2 x! f9 D- o+ ]# e+ B公仔箱論壇材料：
f% g6 S1 Z' Z) a! h7 Ytvb now,tvbnow,bttvb小冬瓜 1 個，約500克，切半，做成小盅型狀 7 w& \2 Y: s* g. A! T
田雞 2－3隻，切大塊 5.39.217.76 `4 N, T3 [8 L1 f
豬瘦肉 250 克 $ h4 A2 L/ x9 Z9 w* Q
冬菇 4－6 粒，用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒
- M6 X0 q3 { u2 n0 G: Y冬瓜肉 2 杯、去皮、切大粒
& @; R; M7 L+ b4 n公仔箱論壇薑 4 片、切小片(或粒)
- m' O, \. B0 [" C公仔箱論壇絲瓜 1/4 杯，切成小丁
. Z! u z/ ~, `: T# t: Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 1/4 杯， 公仔箱論壇5 @: {; H9 |* ~7 j8 d
瑤柱丁 4 粒大的，開水浸泡後，撈起
7 B9 X( T0 J9 R% m火腿丁 1/4 杯，切成小丁 * g6 }8 n" w/ h/ m0 H
清高湯 2-3 杯 ' ^. g G2 \6 w) S
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製作方法：% ^: W7 F2 x+ A) e8 x0 b
1. 將水用大火燒開。
. v! S1 ]4 E, D$ I1 ?( t+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡，加入調味料，拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟，取出、熱食。 |
發表於 2012-4-3 12:41 PM
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