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公仔箱論壇7 a# b4 y& _7 P7 R
材料：
5 P& B( Y. F+ G4 M! l' W小冬瓜 1 個，約500克，切半，做成小盅型狀 tvb now,tvbnow,bttvb0 g7 ?; S/ A0 L1 G3 p: t+ R
田雞 2－3隻，切大塊 tvb now,tvbnow,bttvb! v: h A% `- I4 L8 q
豬瘦肉 250 克 公仔箱論壇" q8 g% \/ D2 z9 i$ g# K
冬菇 4－6 粒，用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒 公仔箱論壇5 `" h' U, y- q3 o) m
冬瓜肉 2 杯、去皮、切大粒
. \/ |1 _8 _8 _* Y# K公仔箱論壇薑 4 片、切小片(或粒) 公仔箱論壇7 C2 F! C- O9 O% [1 F) U
絲瓜 1/4 杯，切成小丁 5.39.217.769 F* T6 d: U v; M n
蟹肉 1/4 杯，
" b" l7 y0 O. l瑤柱丁 4 粒大的，開水浸泡後，撈起
! a4 I7 C9 K9 ?5.39.217.76火腿丁 1/4 杯，切成小丁 tvb now,tvbnow,bttvb) ]. Z+ r" B* f
清高湯 2-3 杯 5 w- m* L) {! a3 i
, c9 G2 U1 q* O, i1 \: C5.39.217.76製作方法：7 M' j3 B6 d N1 E% S
1. 將水用大火燒開。 D2 \8 k5 |+ C- B) }
2. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡，加入調味料，拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟，取出、熱食。 |
發表於 2012-4-3 12:41 PM
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