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, Y7 f+ C8 `& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。
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做法：2 A. y7 c9 z) z2 s- S
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1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: v. d, H4 j% i
}+ ^# W) | o, L" u- A 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
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3、加入盐和糖翻炒。' p. o. d8 J9 k8 ~ z. E
) P5 f, W* x7 z. `3 Y, Z 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。6 j9 R$ `$ Q5 B7 u- U7 O, e* l
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5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
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" j/ p1 W+ i( w1 I; d1 f2 T! K; t 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。
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! z' h$ V" r2 G4 Z. K$ z5.39.217.76 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)公仔箱論壇; I9 P! A. F2 \. V9 F
. |/ [& q' D+ h& a- Q 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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