原料：
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西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。5.39.217.76# J% o- I! Z) ]. F4 ?+ O* E
, H+ Z" M b& i3 }9 etvb now,tvbnow,bttvb 做法：7 _8 @; Q. I7 M" o/ y
: _* S- {3 q6 @* \ {2 O) z公仔箱論壇 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G! B% z4 t2 o0 i
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2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。6 \: X* m3 W6 E r9 w {5 \" z" _
) Y: X$ h- H) c) c$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入盐和糖翻炒。
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* v- {0 j2 T( ~' i9 q7 l- Ptvb now,tvbnow,bttvb 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。5.39.217.76) v9 X' @8 P9 {4 O
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5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
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7 {' p `& b& B6 n# \4 ttvb now,tvbnow,bttvb 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。' J' x7 D1 N& ^) Z3 e
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7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)tvb now,tvbnow,bttvb- y/ m4 } | K* J- U
5 ^2 N- S' W4 H5 b5 w) P7 D0 M 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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