[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，公仔箱論壇! j  O" N$ ~; c, H4 _: m! I
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    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
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    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，# x9 k+ t/ w5 j% J

: x! i4 K$ g4 O: V! |2 Y5.39.217.76    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，公仔箱論壇; Q  X" F7 D: s% ^4 i, O

! z! R& c7 O7 N/ U    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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" t; G2 V( c8 ]1 n    中火焖煮至牛肉熟透即可。