- t6 l$ E/ E2 T' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇5 H" S7 d% z4 p! u" r% X
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. a' a- G. q W. itvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 公仔箱論壇4 B9 w9 E5 q' `4 J- Y. p8 |
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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- S6 I P, z3 D5 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, O/ u: x9 }4 ~! }
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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1 q. l; t5 d- v% @8 P: {■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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+ z- Y: ?: N. Y1 s报导：吴宛芬
2 M/ z' e8 d" r7 k* L( w+ \5.39.217.76摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% ?5 E b! c8 p% D6 x8 ?8 Q, d
【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 \9 S% I/ h# m
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
7 T. [, m3 E7 j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）
+ @. P% b( V% F; @4 c% K/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计1 X0 O; z( S3 ?1 U1 r$ C
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇. ]* B9 a5 y4 \% X7 \+ I+ a. R
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
' Y* \6 m1 }8 v5 [# z7 p# |5 E正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 s$ O3 W, F. S7 h' _
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
( L! t/ m/ s+ p; L: i8 ^- f% Utvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
: c3 F1 S, I. L0 W公仔箱論壇每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
3 X0 x( n$ h3 R; V5 ~1 R# W% q这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
, I$ }2 D6 t$ m公仔箱論壇凌晨3时做饭
7 \5 v* b& M8 B% Wtvb now,tvbnow,bttvb44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
. ?9 h" ]- x* [tvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。* B% T; r* I' C& j( n9 I
数种不同风味6 c1 D: l6 c8 m& c
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
# v: \- C$ X: P4 b# C' H1 L! W5.39.217.76与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
/ Y+ q6 H. |# C" p0 S只做打包生意
0 b8 W" b% s, P# T/ s3 u( Atvb now,tvbnow,bttvb周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% C' R, v* q7 Y2 B
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇" _9 r t3 x0 }% {1 j3 g0 u
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇$ h- x9 v6 Q& i/ I1 M( I
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
6 K9 o9 \# {9 b4 J' A/ ]由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 l# ?# C8 F+ }( r& P m
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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