土耳其洋蔥牛肉

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2 c4 Z8 O3 f# }4 V; E5.39.217.76牛肉    480克tvb now,tvbnow,bttvb& K! _# w3 e7 \5 j# W, |' T
蒜頭    4粒公仔箱論壇9 Y; L+ E: p! {. j' w. e5 U
洋蔥    2個
& Q, o5 A% a' A* H# P3 _" o紅甘笋    1隻5 x  `! k2 E, H) Y# u
茄骨    3湯匙3 a5 ?  |8 A* C; C9 L0 ?
柱候醬    3湯匙
0 w* r2 C# \+ D5 u( F+ q( D( a牛肉上湯    2/5杯
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做法：
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! s; k, ]& f) q4 ~公仔箱論壇1  洋蔥切絲，蒜頭及紅甘笋切片。
& s  ^  {% Z9 i/ n% X, utvb now,tvbnow,bttvb2  將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油，待用。
" |. Y$ ^# c; \8 e# t2 [公仔箱論壇3  將蒜片及洋蔥絲炒香，加入紅甘笋片，蕃茄膏及柱候醬，放回牛肉。5 T9 R8 z  u  T" _5 }. P
4  加入清水煮滾，用慢火燜約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。