[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：9 T, i. y; N; @

! K5 c3 z9 b4 E, H6 u5.39.217.76鮮 大 蝦  10隻
0 \4 k" J1 m/ N) g+ M冬 筍  15 克tvb now,tvbnow,bttvb# A$ e7 i0 M! a
黃 瓜 皮  15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 ^! M5 u# r4 o" R7 y, y/ `
雞 蛋  3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  E0 s: O6 N4 d6 D9 U
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公仔箱論壇5 v0 ?# N8 m2 B2 @
做法﹕
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4 |7 m6 o: M: E1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
# B( ~* @* ?/ n1 r/ y公仔箱論壇2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。% ^* Z( ~/ G  S0 a0 u
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 ^* }- _: q' a- S- |
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。