[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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鮮 大 蝦  10隻
  [* o: E3 j7 T. X4 c冬 筍  15 克
2 v& G% C& a) T7 C, w. j+ n公仔箱論壇黃 瓜 皮  15 克
5 j& n1 `7 y: |3 [0 |" f2 B公仔箱論壇雞 蛋  3 個
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( _: O* G& B; Atvb now,tvbnow,bttvb做法﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' _6 w/ U3 i  \& T

, S# M) r; D0 f/ G* O9 N' G公仔箱論壇1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
: V6 g$ Z- Y. [0 g7 J$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
5 w# Z6 N$ H, h$ m$ E公仔箱論壇3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 5.39.217.76" v1 U# e2 T# S. Q2 m
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。