[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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2 u4 R% z: {, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 大 蝦  10隻
0 x5 I, p$ \/ G5 ]/ Y0 v5 F冬 筍  15 克  M* O, \% m* M2 ~' P7 ?
黃 瓜 皮  15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* I' m' ]6 I
雞 蛋  3 個
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做法﹕ 5.39.217.76+ Z9 r  F. _, c4 e

: \9 z0 R% ?# }3 `! btvb now,tvbnow,bttvb1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
; o# T6 O" `4 ^6 Y' H7 L2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。tvb now,tvbnow,bttvb$ S! [' T( S2 L. X8 l% Q
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
: P0 l. |4 I( W8 \& z: U4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。