[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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9 ?) m" o) H4 o6 O. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 大 蝦  10隻7 P: ^' _7 t4 i
冬 筍  15 克+ e! Z. o6 C1 x
黃 瓜 皮  15 克公仔箱論壇0 s  F5 ?' ]- L  Q- H  ^/ d  T
雞 蛋  3 個
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& ~5 z' b. U# z. b$ {" w9 m做法﹕ ! F; N2 e8 y4 Y7 H6 K9 @! ^$ n6 ?
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。5.39.217.76! z  N/ {! w4 h; a+ Q# l; A- l
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; j  o3 C5 F5 S
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
4 o  L$ ^: I9 M' ?) S# b* D7 G公仔箱論壇4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。