[中式食譜] 素燴獅子球

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: ?7 a* @: ^* T4 k/ p) P  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 . T2 g/ z, {: B5 m" K6 D
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 P& u  L- i7 S9 m

9 h* r, {4 c4 {: ~6 Y9 F+ z$ m( j" Z, J5.39.217.76調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 tvb now,tvbnow,bttvb' k! `6 b" _. s! W3 I
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
9 g4 v# o/ L% G1 W; z　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
/ Z, ^/ J' D$ L5.39.217.76　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 公仔箱論壇6 @- @, c8 N5 d4 h" s) r
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。