[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

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4 m& c5 G) |, @+ q; S3 |4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |$ p# G  l2 X4 J/ }. W* Etvb now,tvbnow,bttvb原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 公仔箱論壇0 _0 K0 S7 [6 t" f* E9 G+ Z  X
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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$ ]4 m! j, u. h5 S5.39.217.76作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
, s; ^0 e( f$ c. ~8 ~% X" x5.39.217.76　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 " C) [9 h, R' Y# k7 e5 E( C
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 : F/ w0 V0 Z' h% X; S
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。