蠔油牛肉5.39.217.762 |! X9 s* g- d W% h4 f- W
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1 x+ }, g ?0 C7 f3 i1 c公仔箱論壇材料
2 }9 \9 C1 w7 Q: H$ p9 B! `5.39.217.76牛肉....150g
# M9 N1 \7 [7 q3 Y; Z8 Y$ O新鮮香菇....4朵
6 e( g3 D9 V7 q) ^. C公仔箱論壇薑片....10g5.39.217.76$ X. B4 n- o6 l7 {
胡蘿蔔片....10g公仔箱論壇/ g# C r3 T1 `6 f. `; l
蔥....1根
5 l! g/ x( [2 c* N8 {& u6 l7 l9 ~5.39.217.76辣椒....1根
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調味料
" z& C2 f }5 V$ {5.39.217.76A.玉米粉....8g
5 t$ l5 l/ n. M" \' W: G/ l2 Q X8 z5.39.217.76 小蘇打粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B+ f4 m2 {, {& o
嫩精....2g
- Z t+ `: f3 A+ y$ \6 }5.39.217.76 米酒....2㏄
2 c0 f ~4 i) u6 f公仔箱論壇 醬油....8㏄
/ V6 @* i/ y% A3 X$ c5.39.217.76 水....30㏄/ p6 G! [' F# ^: w, _
蛋液....15g5.39.217.76! d# `- x; |" q
B.雞粉....1g
7 d, E) ?. U# j8 z9 L 蠔油....15g
) p* l$ h1 G6 Z# B公仔箱論壇 醬油....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- m; v7 F3 \
糖....2g$ W; Q6 s( D8 d
水....50㏄
! Z$ |+ B' Z6 H( M2 S5.39.217.76C.太白粉水....5㏄% N$ `' z( V. _1 \1 c4 t
香油....5㏄
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 x2 g+ j5 V% `) n8 V
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
2 D* ~3 \8 w( ^% y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' J0 ~& `9 B7 |% v$ R0 u7 c
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) W; Z+ }. n4 {' Q
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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