蠔油牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 r2 @# M9 J# X5 B ?9 I
1 ?4 q7 p2 M) P \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# p8 g* W& m! n! E/ U
材料
! I2 m9 X3 A& l8 E* k; ~9 ?1 e牛肉....150gtvb now,tvbnow,bttvb$ z) L, y/ w: l
新鮮香菇....4朵公仔箱論壇9 j: a* d: w" m% g: B
薑片....10g* r; h- M* o) \ g* Q/ M; k) Q
胡蘿蔔片....10g* w& Q9 n, s5 ~4 }$ w' w, s
蔥....1根
0 j9 @+ J* n( X9 h; A辣椒....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 X" B, l7 B& n1 M$ W. P
4 N, @/ y: Z l6 Y2 g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# e% w. I6 l4 L+ Y2 {& ^
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; }$ C9 {! {- x, P$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, H/ d" ?; I/ z: J- a# P3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.玉米粉....8g
3 x- _& {3 }$ e! T7 {( a7 D$ S: D5.39.217.76 小蘇打粉....1g
' ?% M* Z6 x( W& M9 O8 \5 O( z1 A! R 嫩精....2g5.39.217.76. ]1 Y' s9 B, x3 T, O
米酒....2㏄公仔箱論壇) j q7 _/ W+ C/ [6 @. i
醬油....8㏄$ r. ]( a/ o; ~% k) q5 ?. x4 V. E
水....30㏄
$ Y$ D9 e6 }. U {: f* I% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋液....15g
* c- M# g8 M, s F, f% w" Atvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 A. j3 C5 h% b% X* o9 [) s4 y {
蠔油....15g
& q, o/ X1 p6 S( Y/ ^! g3 I 醬油....5g
4 t0 F/ S" L3 H. t5.39.217.76 糖....2g
( X+ r0 d* t+ O) ], n. z& C- Ptvb now,tvbnow,bttvb 水....50㏄* A4 s/ O e6 Y6 E9 C% B1 a, X5 B
C.太白粉水....5㏄. C9 |: V7 U5 R6 Y2 l$ c6 m' N( t
香油....5㏄
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' _9 @3 A6 R! F0 {( m, _1 V1 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76. _! U- y; M# r8 G. A7 c; X
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。- w- H6 _4 C7 O {- E
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
1 S9 e- b& S2 k$ N+ x: D3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇; v" C2 J& e6 B' ^
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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