百香果檸檬雞球
0 u1 N; a- L% Q8 E5 z
4 a5 t& E, C+ L) g @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q; C( K4 |2 J7 g5.39.217.76材料 去骨雞腿1支 tvb now,tvbnow,bttvb+ S# k8 ^4 I* [8 S0 K6 b
紅椒半個
( | c0 r% z8 b/ p4 B3 f( s e" ]4 S青椒半個 ! k' j9 i* k! ~5 r4 C, R$ w
蔥1支 公仔箱論壇6 T$ w7 N* l% F. p" K+ r
薑1塊
7 Z. G, t* J" q' G4 }; R( f8 L9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 1 g, _& O: W' o
麵粉2大匙
# m5 U. r) m+ e# `2 [太白粉2大匙
8 ?. I$ O# H" @, `2 A& E調味料 檸檬汁1大匙 7 b" K# m* V$ `; x
百香果醬2大匙
- a: _9 M1 J9 |8 a7 l醬油1小匙
" o" L. `3 A5 R% Q酒半小匙
& y4 m4 a* C4 [1 M5.39.217.76鹽1/4小匙
7 z1 q; X F- H5.39.217.76胡椒粉1/4小匙3 o# N# _8 f0 V) d
/ A, e3 w& W3 }* F. C. b& y5 Q公仔箱論壇作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 5.39.217.76" O. S- h5 q( N, ^' ~) }
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
* c: z, ^5 a' A" R5 L7 D作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
1 |6 S" b- g, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 公仔箱論壇4 a& y8 r; C# e, x2 M* P" B, s
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
' |( [* Z8 g) g: e. \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) F, C8 o0 e$ Q
備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
| 