百香果檸檬雞球8 Q2 k. W: n- m! U6 U! q
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材料 去骨雞腿1支
* o6 q7 X4 D, t7 r% t [公仔箱論壇紅椒半個 5.39.217.76/ V4 K4 L! N; E6 W0 W8 m9 h* F
青椒半個
* M, m6 U' z2 d3 j/ B, Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
" D/ u2 [8 ]! Q5.39.217.76薑1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* r% y! b3 z7 e0 u: ^$ j
蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ m' ?5 G* t
麵粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& u. @* F7 h$ U9 [4 D9 l3 [
太白粉2大匙 R1 F% e% i. r( e4 o& b7 l
調味料 檸檬汁1大匙
. T; x! l N1 K5.39.217.76百香果醬2大匙 公仔箱論壇! \0 q) ^: f, ]) A( j) q* l
醬油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb r# O; X" J3 u$ ]# K
酒半小匙 5.39.217.761 t3 y: A9 _& D+ Q6 N
鹽1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 K: k# w0 d2 L3 h+ c9 q
胡椒粉1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 D, N: A* s" \$ ~2 j% t" ?) f
3 s, u$ n5 G/ ^: F$ q作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
, ~& z& D* V5 n1 z; }作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
" J5 b [, m8 T作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
0 R' I8 c, X) y) E$ w5.39.217.76作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 5.39.217.76) b8 j5 o0 F1 Z; j& `# T3 n: l; j
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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\6 F& \3 z' }! D8 K1 ]+ K( }2 L5.39.217.76備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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