百香果檸檬雞球5 O; d, ?9 z& Q& I1 |) D* b; I* L& O
5.39.217.765 ^) t0 F+ ]& q
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材料 去骨雞腿1支
% }8 r" e% ]' p- h: A; Y紅椒半個
0 ^% @ B( ^; d! P, u* u5.39.217.76青椒半個
) L8 W& a, L9 d3 a, w! Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
5 j- N; `3 y# Z z* i0 m薑1塊
) |1 [* A: e a5.39.217.76蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb' Q( W. B1 f6 G: L d$ n+ j1 I7 v8 `
麵粉2大匙
5 ^, u6 f- n7 W j OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉2大匙
. |( p4 V; H$ `, x調味料 檸檬汁1大匙
. S; T: d3 D# ?( o! \ V, K百香果醬2大匙 + ]# V/ B4 H6 p: x* f4 i" f
醬油1小匙
8 r% G! r$ o. W! v: S' P5.39.217.76酒半小匙
5 _% I! e& Q( Z" G, a' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4小匙
& ^& M/ Z2 T6 L. u+ f$ T7 m公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙
0 S3 ]( @4 q# f& G! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O ]4 g, R+ x# e
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
v7 f6 i0 S) {5.39.217.76作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
% o1 L/ P3 T' x; Dtvb now,tvbnow,bttvb作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 tvb now,tvbnow,bttvb' c8 r* x8 g( ^$ d0 p. e8 ~
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
- C/ ]6 a. ?4 Q7 v% E* \作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用tvb now,tvbnow,bttvb& H0 T/ q! D/ f7 h2 ]
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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