百香果檸檬雞球0 |; `$ O6 g2 e7 K, f
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# [3 p* N$ u A6 y) f8 ]# k材料 去骨雞腿1支 tvb now,tvbnow,bttvb; M% N5 y1 ?$ R
紅椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb0 A# C& `! R* m1 t0 P5 a; q
青椒半個
3 A$ n+ Y: U" T$ \ S/ a( r/ I; mtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支 $ W; Y7 Y1 F' v/ L @+ X
薑1塊 U C/ E$ [3 A1 ~, E6 Y! y
蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ [) S; |' X
麵粉2大匙
. n% w0 T+ g4 R太白粉2大匙 公仔箱論壇" q& N7 b9 n/ g
調味料 檸檬汁1大匙
. k$ p" F0 |7 g g5 u1 l5 @8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果醬2大匙
6 e0 Z+ q" Y M4 x8 m% {: i( n醬油1小匙 ( n) o- c& u" ~2 L
酒半小匙
" G! g" d9 ]4 o1 c鹽1/4小匙
/ W8 f! A F, q7 |# u2 t/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
. P& ]" }/ y t( B2 Y. y5.39.217.76作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 : X% x4 ]( Y; M9 |& D. x
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 公仔箱論壇0 d) [& L! v+ x* i4 D
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 tvb now,tvbnow,bttvb6 X& i$ ~: |. l: V4 n
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用5.39.217.76( T1 } f$ c, c; A$ X
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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