百香果檸檬雞球tvb now,tvbnow,bttvb, J- P: W; m0 w4 @9 I9 g7 N1 T3 n
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材料 去骨雞腿1支
& e7 U; w9 v7 y5 c) ]3 f0 _2 Q紅椒半個 ; Z& k4 `8 n" ^+ d8 p5 S4 r
青椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb# s3 D& I9 W) l0 _, s2 m. }8 P+ @
蔥1支
, T! U# Y2 P/ ^8 L( S薑1塊 * V0 Z/ T$ }" _" @' ~2 h5 F
蛋1個
& t, z1 d5 ^: L. f4 D' a0 w公仔箱論壇麵粉2大匙
+ s; d* \1 }, E: _2 u) \) D太白粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 Z- |! R) c) A/ L
調味料 檸檬汁1大匙
- \2 z" T2 D' f! ^& ~百香果醬2大匙 + Y8 k1 i1 J3 e' L9 n8 A) o
醬油1小匙
5 A6 R" w( @8 ?2 g4 C3 n1 k x酒半小匙
5 L1 a9 }1 {+ h& T& Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙
- R6 E1 H: p; P5 }4 K$ J5.39.217.76胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 公仔箱論壇 @" ?! {% l5 \
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
2 z3 j- ~/ s3 E3 {公仔箱論壇作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 , y8 H8 }5 Q0 ~. @/ o/ \
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
# o, u/ M( [9 B9 [9 d作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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0 \6 Q! l2 c" B$ O8 [. ?( v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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