百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 & T( S1 u& l0 X: T% N
紅椒半個
- k. ?, d" T+ t% s6 t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb青椒半個 , f/ t, _. ^9 I8 n( K1 @
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb! A- I2 X( S5 ^# h+ b) K
薑1塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 W( o6 H) T4 s8 ?; t
蛋1個 2 P; b- B' ^& C
麵粉2大匙
- t( F) S( A& |1 n1 ^+ t5.39.217.76太白粉2大匙 公仔箱論壇- M- Q! e7 N9 \1 P& _* k: n! D
調味料 檸檬汁1大匙 . r# W* D9 I y5 v
百香果醬2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( [) L7 N4 B2 i/ i, f
醬油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, f/ t7 R1 M
酒半小匙 : M+ M' n1 P: t1 _, |% B; ^ B
鹽1/4小匙
9 y2 z9 e: P2 L, L5.39.217.76胡椒粉1/4小匙
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4 C, ]& j0 q6 o作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
$ M3 m7 \- O) v" F% s: v* M作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; Q& S1 t6 i/ h1 A1 O4 [& Z' y
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 5.39.217.764 G3 |$ ?+ {1 m2 o
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
) H3 L( C: u0 ]- I- mtvb now,tvbnow,bttvb作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
5 p% D: g7 n z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% B* d& \6 s
備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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