百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 ! ~& T3 U+ Y$ w# r5 z
紅椒半個
- @1 w) D3 m: o9 h& E. Y: j1 g青椒半個
- E9 u- R. W. h9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支 5.39.217.76. \: g% S3 g2 k7 n2 X3 d: ^
薑1塊
' j$ D' i9 B/ O公仔箱論壇蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 D& y& n8 e2 ^' Y* b
麵粉2大匙 ' b* R# C; Y' M! ?7 D
太白粉2大匙 & |5 m+ S+ o( ^! v0 j0 n& Y. r. a
調味料 檸檬汁1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ ~4 {1 _, L( \7 C1 U: e/ I
百香果醬2大匙 公仔箱論壇7 t6 z9 c1 O j3 O5 l: p. X+ |# I
醬油1小匙 & X7 i$ O5 A5 m5 Z Z" L/ }# k
酒半小匙 8 v7 g: P: F( V. S
鹽1/4小匙
4 k- E8 N! Q& H6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' b% t0 w0 j7 ~& s$ R& }* `4 D
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 L+ H' v+ G
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
" v, F7 n( a3 O0 x+ O h/ z f作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 5.39.217.763 ~- h" T) C3 L3 Q
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 * [! {9 ]1 C) o8 h# X5 _1 @
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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, `9 X3 e' ^ X& I' c公仔箱論壇備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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