開胃奇異開胃奇異果炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 v4 m1 L( g" p" o; R; M D
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奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
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# ?! U! m* g3 R7 F% t& K公仔箱論壇烹製材料（一人份） : A! `$ h" n0 C4 J
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' H5 K( g1 n! W: @: M9 v9 b& p
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金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) 公仔箱論壇" ~- Q/ T; {8 m3 z' a$ v
3 \* G/ a) C+ i6 n: Y調料：
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油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) 公仔箱論壇7 T$ h* x4 U1 l2 t7 L0 y
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把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
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雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。 + V7 t2 e2 {6 t$ @
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燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
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2 F8 b; W/ @3 ?5 Z/ D& W9 h2 Y! _5 k# E/ l加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 tvb now,tvbnow,bttvb. E0 k! W: t) U' K4 w" z' q
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倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S) a$ g/ Y; x! |! _
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8 v2 L0 B9 Y: X$ q$ v/ H. f2 [' I t) K公仔箱論壇廚神貼士 5.39.217.762 p: _" d% j# d8 Z$ s) t3 u& Z
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$ R9 i$ ]1 c3 V8 ^) }! C0 A9 F( x1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! K/ Z! F# C' r; t7 U& D; i
7 X( P2 H( G. Z- ?8 C) `2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。 公仔箱論壇+ ?! J$ Q' E8 d: \& J
T/ p/ R2 Q" ?& X0 U3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 5.39.217.76- H9 [9 H1 B. U' [: }. j
2 Z: N4 ^/ w* P5.39.217.764、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 d" Y9 m2 ^! {; X8 m3 }
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另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 公仔箱論壇3 u; j/ S2 @+ U3 y/ P5 X
- V+ H6 D. d* btvb now,tvbnow,bttvb5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
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