翡翠銀魚南瓜羹
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* V J% g X6 p: m% y2 Q' ]5 u公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.767 q$ t4 n' f1 ^& W; [' a: E) s5 _( M, E
銀魚 1大匙
0 X6 r% a3 S* F' h7 E8 W1 J5 W5 o3 t公仔箱論壇南瓜 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# R9 o" M5 Y% s
洋蔥 1/4顆 ( S" H8 M1 w6 f) U1 I2 _
翡翠 1大匙 # u! x, y: b5 T! Y4 x& C; I0 Y/ `
奶油 1小匙 5.39.217.76, i, G5 U! {1 `& A3 b+ V; V) y
熱開水 2杯
: F3 `1 l. a2 B2 |% X冷開水 2杯
' ~" f; f) w$ M' T公仔箱論壇【調味料】
: J* n2 m% `/ }/ V: s0 Y _ N5.39.217.76鹽 1小匙 5 t2 x' H8 K2 e' e0 \4 J- f
【做 法】 8 B/ i3 H$ f8 G* d+ P( x4 O" p+ c
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。 5.39.217.76% n# O7 t* z: p+ ^
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
# t( w5 w: f" ]4 I: h. r3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
. X. V6 E1 _& C4 t4 y4 ^' r# B: a公仔箱論壇【備 註】
: \# H1 P5 \, c% J公仔箱論壇材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。 |
發表於 2010-5-24 06:42 AM
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