香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。3 d+ O0 |7 `* s; k& _, I
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。' |+ R( j4 I% o9 L- F( `6 x
u7 A8 g' ]. w2 R2 ltvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb5 q) ?, K' J* }
- ^& P! ^; E& j dtvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, d! t, M8 e0 p- ^" E3 r1 e
' V+ f/ N4 ^: H- g3 M. L4 A阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。, N) B+ Z. q3 s0 A- r
. ~& r- m1 w5 e3 h. K3 _. Z邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇2 y/ c/ _0 T0 s) F2 d0 d
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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3 Y. n% N6 t x8 P5 d3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
; h! { G- r' @4 W8 h' j5 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ u/ x1 {& X& ]8 b. N. a2 ^/ I
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇5 b% h% f% B6 h
' `0 n; f8 z) _tvb now,tvbnow,bttvb食客的話
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* C2 i9 h& o: h0 V' V* M5.39.217.76鄭錦華：來怡保一定吃( O; i5 X/ X9 J! k8 A a( r6 E
+ K2 D/ M, N4 C5.39.217.76“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
9 a8 Y* @' M3 d# A& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J) h5 y6 f" G# B% m* k' ]; Htvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇' t7 v& ]* g; a( J
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黃中勁：介紹給親友
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- H0 ]& O7 _7 Z# f5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”8 r2 F F% o- [, b0 [( Y" l% q
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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- M6 M- p. x& V; T! c, H |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格
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" l8 \* V- X8 v! _( q2 t |' k, v1 j公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
0 [" s6 q- r; h( w馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
1 X& h% `. [+ r; |5.39.217.76印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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