香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。4 W, A5 x' X( x" r3 B
' ~5 R; i; m* B! g; f) @這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.76; W9 u; W, j* P( U
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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& y( R- ]- A* j* F" |. ]# f5.39.217.76有3招牌美食6 _9 I; ~6 D0 G# X( `( f
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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+ y5 w: K: T, r- ~& X公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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/ t9 \: O1 U2 Y邊炒麵邊接受採訪5.39.217.760 o& U. R9 ^( l/ Z
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.760 B2 P3 A n; K |+ u! }2 S& G
+ j/ o* E( I" }' x+ x' x' Y7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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* f7 S" n2 ?* r; N9 T“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇+ w5 Y* d. l6 ~' C0 L
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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& f+ v6 u) u) O食客的話
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( r5 V9 e2 ` W/ J+ l. P8 S2 y( ]+ @5.39.217.76鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.76. f7 i" U& k' V, O, E+ a- R
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
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( l0 F1 H4 y/ A/ u/ l7 V. [% Dtvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" p* I. M" p; G
0 ~* N9 c# V3 ~4 E* K4 o公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5 |' t0 F$ t1 A/ t8 W
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇% b1 M- R2 A" H* H1 i, T
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
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發表於 2010-5-24 05:54 AM
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