香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
- \3 ]. t L0 s3 |" j: [& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q' X+ E) _" k3 ^6 q3 Y5.39.217.76這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
% K' ]2 ]- }2 F2 F ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) l9 f( r7 {" T
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
' m+ Z# l% V4 S; V L6 i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B) r; X4 Z9 `2 a; f) k" k# E; x% m* J$ _5.39.217.76有3招牌美食
7 W$ \* f V6 H9 c j* X: `" g
: U% P& }2 P0 A2 m; g g- C公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
" }4 e0 F: U v' G# @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' P) R* c1 e! J
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5.39.217.76. _3 e/ C* X( ?6 ^: _' i+ x
* k1 p3 i9 q t
邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o I q1 I0 `! D6 V s2 R6 Z% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: C/ m/ B3 m0 M
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
& [' a0 v, x! x. L; b3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! P/ _ A8 S) m* J+ I7 I0 s0 O
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
8 c6 l3 O. t4 T; u3 \. v1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 ]' V; X) j& Q) Y% w
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
& K; y6 D; R! L公仔箱論壇5 Y2 v* |( d0 O1 R: R( H: z/ s0 m
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
& g+ l# `8 m& q9 @ g; {6 G& S; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n2 S# s, B) s( F公仔箱論壇食客的話# O1 w- o8 C: V; Y
公仔箱論壇+ C' t3 }" F1 K8 ~* S) i
鄭錦華：來怡保一定吃
- l7 S Z+ C _# A. p/ h3 utvb now,tvbnow,bttvb
: t; R" j( v% t: e7 E0 s% jtvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
5 Y5 b- P6 N9 X& h公仔箱論壇- q, j/ r; A/ N- l
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
: m9 t% W4 x, d' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w' b# {9 [5 v, f/ r: W* H1 utvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友
9 N, Y( w0 o6 g$ i) C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- O& y6 z8 X& B& L
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
- x0 B0 Q6 ~0 h$ F3 Q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb$ ~% ]4 `8 t/ k2 e/ m9 _
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
5 p' F, `5 s7 p3 [* Y. l 5.39.217.76- C N- s: N% d+ l7 ^6 h# E
價格tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ r4 b; @& ?8 ]: Z) C
$ T) f u; p$ l" ?+ ^
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
) c3 n. ~# z& y, ftvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙3 f) I1 b+ K+ [0 _* l: r
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
