香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 o S3 L" U) P
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.76. C( I+ O( K( v- R* ^/ l. W
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食
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$ | C% g% o$ ]- C: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。2 b. G+ b, s) a+ N4 N8 N6 p
( |- |% E) P* {公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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# g. C1 v# L) b& l5 }" \, \( w, d5.39.217.76邊炒麵邊接受採訪% g7 i/ H i9 y$ t% a! }
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb9 I5 u% ^! e, y
8 _; `/ X6 ~/ s$ z" }他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }5 \' a+ F: v
, u# Q) |/ R6 N3 x! X) z“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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7 k& ]0 h7 Q3 x# c% [他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.766 W" ^$ ^. e2 c' W
0 k, l3 s) D5 v: s" m" Stvb now,tvbnow,bttvb食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 b6 l6 g# F0 Z7 X; C' Q
* _" ~/ E6 p7 Y) u+ }鄭錦華：來怡保一定吃
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8 |! V- i0 m5 O. H! Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 M0 Q5 R8 a: h' f, X2 i
4 Z) F1 g& F% f/ D ltvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
& R) o0 W0 z M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) h3 z9 H6 j3 X
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”7 I# p2 l* ~2 }9 K
, K* Z9 v M& X: ^3 D$ @7 ?- W( gtvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' `! K \ s% O" H5 I2 W: ~; {: R
4 h# G0 p4 v5 n0 itvb now,tvbnow,bttvb價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 o6 g: M: L+ X8 H" L
2 [9 J5 b- {! }# t: u& B; f公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.76: B( I$ E2 w. b# A/ T. t
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* B1 @; ?9 ?2 t
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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