[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝tvb now,tvbnow,bttvb1 k% j" j8 F' P' f
　　用时：3小时30分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 [3 \- p: J# k
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
2 z8 j! }. W4 c; M7 f* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：东星斑、豆干、高汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( m0 j% E* |$ ^3 A
　　辅料：苦瓜、瑶柱公仔箱論壇4 F& b' `+ L4 K& m. K
　　制作方法：
" v& a+ |$ B* O$ C: ?tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
; l# h- o" E" p　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。, q' {) P  [! R( k5 |* Q
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
+ \, p( j% j: B0 d公仔箱論壇　　4. 苦瓜刨成片状待用。
- K0 m% j# j- _& S% U5 c9 {# e1 Z　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。