[中式食譜] 嫩煮亚片鱼

咖啡愛奶茶

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
7 ]; S# w$ `6 `' l5.39.217.76　　用时：20分钟
* p: a% M* o/ k& Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。
5 v1 @: B! X: f5 v公仔箱論壇　　主料：亚片鱼' b* E3 f" W+ G
　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜
8 S) l' y9 i  ]" \, Z; B　　制作方法：; V; u$ z3 O. Y1 |( O: ^
　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。
3 K% h8 h' n9 E3 N3 xtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。
* D- }2 p' O1 m+ W! @　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。
, V/ T1 Q* B, P, o# @　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。