双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。5.39.217.766 ~' t% B( R5 D- q4 F4 u$ w
$ U6 }+ D- Q! r) [1 ? H5.39.217.76其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。公仔箱論壇' c/ {7 D3 b- x
3 o) Y" L8 m/ z! [0 L讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% }. O/ X" G3 b
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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% ~2 ^1 q$ m) I$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣公仔箱論壇, _1 q3 c- U+ ]% j# s5 p: w, n: C' y
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。. u! d0 D- g, z
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。$ X2 R p+ l# |2 U: w
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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1 r9 l( C$ A8 _3 utvb now,tvbnow,bttvb甘望鱼为主
* @9 m- w! P8 p5 `( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。4 T2 M# t) Q2 z* n
$ s% z& `9 N+ Ctvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”" \* }# b, w; x7 t/ o5 J
3 H6 @( v7 V6 n9 m/ i8 n除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb: n% A- ^8 ^! J
8 D: h' `6 d% T }" j# U6 etvb now,tvbnow,bttvb玻璃市港口黄秀聪营业叻沙" ^% ]+ R5 x* v0 \
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
6 |" h& ^$ N0 Y/ N2 v0 T公仔箱論壇电话：04－9852844
; d! f% t4 u4 F ~! _3 @1 T5 ntvb now,tvbnow,bttvb地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号tvb now,tvbnow,bttvb2 K6 K: k e$ F/ k: d! \
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" o, j9 {6 j+ J) E6 h5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R" Y- [. ]9 y6 s0 b, R5.39.217.76鲜沙丁鱼汤底 回味无穷7 y6 |9 I+ ~; w6 q1 j% C
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。, V& e9 m+ I& G& t; L: _5 `
7 W9 I3 `+ i8 S# \- t+ \陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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8 E- P& I% X# G他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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1 k2 i6 q6 w( R+ c8 g公仔箱論壇顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" W, ]" S3 @/ Q7 F0 z9 E
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)公仔箱論壇6 I3 L# s6 P6 r/ l5 S6 i1 N
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。5.39.217.762 H5 h8 W+ m- n- L
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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