油渍什锦蔬菜 营养健康
- p( A4 n7 @2 V! r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间5.39.217.76% J" U* h) y7 n+ _. z% S
十分钟
6 B5 \* |2 X" T. `' c y L 制作时间5.39.217.76, g9 Z' A% w" } l: }
八分钟
" t$ ~# Z9 z' _$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 食材
# \! J/ G/ ~# ` Y( _. w5 n5.39.217.76 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克: _0 y; C' V0 j% R
调料tvb now,tvbnow,bttvb) q. `$ I0 x" e% N! T
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
- R( B$ \. f" p. ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb 制作方法
* `& E D; A$ _ W! b3 r B. \ 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
3 b- i5 q' C! Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。0 y1 C' G! D( Y) y; E. G: \
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。公仔箱論壇' d+ @ l1 v: {/ G. ?# _* d
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) U8 D8 L1 q# S
菜式特点
5 c# V4 t \- \+ j" k" B 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。5.39.217.768 ?( ^$ {: B8 v6 G8 H
注意( x% i3 [+ G5 l K! F a$ y! n
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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