油渍什锦蔬菜 营养健康公仔箱論壇) N ^/ u* s- D! G z: p
准备时间
3 o) n2 b8 @, f8 ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb 十分钟
# r! X' O; ~" B$ _5 R# _公仔箱論壇 制作时间tvb now,tvbnow,bttvb, a# E3 t& p; i/ ~ l! r
八分钟
- Y& v3 T" ?' b) u( W公仔箱論壇 食材
, Z, }$ R/ ~+ ?, U) ` p公仔箱論壇 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
* V9 [7 z' p6 O0 d# Q$ @6 G8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料tvb now,tvbnow,bttvb+ D% C+ f m& ^( l' m
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量5.39.217.76) ~( U9 w/ @0 g5 `4 L1 |3 p
制作方法
6 j1 H( T; _3 Z4 G3 Z5.39.217.76 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。公仔箱論壇9 O ~ y! }* r0 J- [& g9 P
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
5 a2 o% `' q7 i4 ]* M- n# t4 T 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。2 p- v6 A7 f# L b. K/ i5 y
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
) E, v6 n3 ]. Z$ u5.39.217.76 菜式特点
3 n( D; A! S" r! `) b 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
- d- H+ D& e* P& p q, x7 [" N5.39.217.76 注意
5 [; E* c' ? ^- W( {1 f( ?. K 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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