油渍什锦蔬菜 营养健康
0 z; u% S! A1 j6 f4 B5 H7 a# h+ u 准备时间9 V! n2 V/ B6 L, a. |, A
十分钟
: ~! G3 u8 S3 R0 H5 U6 Z公仔箱論壇 制作时间; _& Z2 F* C0 U$ a2 F
八分钟2 x- j4 r9 ]; X' ^0 n
食材tvb now,tvbnow,bttvb+ _" D" t/ G y5 e ?
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
6 u# t8 t4 L: a+ @4 ^" S) O3 J2 ftvb now,tvbnow,bttvb 调料
5 ]6 G+ q+ H9 b, a& o* R3 U6 x4 n5.39.217.76 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量tvb now,tvbnow,bttvb) P8 E: h' ~9 C: U
制作方法
5 Y4 k: L" Q, K6 x 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。5.39.217.762 i: N3 A' |' G% e* f: |- j3 x
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。公仔箱論壇( R% K2 S y) |* w
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 q9 E; ^/ S* V
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
7 k( m$ A2 y. C8 u! L) ? 菜式特点公仔箱論壇% i& v) {3 g% ]1 ]
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
. X2 J* v7 j' K! P" T公仔箱論壇 注意公仔箱論壇& ^$ r6 t, s9 G
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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