油渍什锦蔬菜 营养健康tvb now,tvbnow,bttvb B3 B9 }2 Z4 [. N# U
准备时间
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- c( i# _# k( Q0 t. s# a, M! m5.39.217.76 制作时间' Q0 P3 \+ X9 K' Z* [) B
八分钟5.39.217.762 W* f4 Y+ Y8 n- s# u1 ]: \
食材- Y, E% y# u# o1 K, t. T5 B
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
+ `- T/ U0 h- p, ^5.39.217.76 调料tvb now,tvbnow,bttvb# k P3 b k$ f( I) a
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量公仔箱論壇5 l4 [6 {$ ?# W5 x4 N
制作方法tvb now,tvbnow,bttvb/ R% c& c R3 p
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
, Z% q5 N4 W: B3 b# a' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。公仔箱論壇+ q" v9 V* Q" h. B1 P5 M2 @
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。5.39.217.76' n$ g7 k4 u& j1 p2 e0 D' q
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
- M$ W/ q3 {# E7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜式特点5.39.217.76% R# K6 f* W& Q" X1 p1 K* n
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
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p: [! {* s. W2 x& _7 q5.39.217.76 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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