油渍什锦蔬菜 营养健康
2 B% w: H- C7 utvb now,tvbnow,bttvb 准备时间6 `: Y; G$ Q; m5 \$ D
十分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. S, o* z" e) i# |
制作时间
1 L; P* D. X; a7 T5 `5.39.217.76 八分钟
; H" P; {* P2 a8 r E' u# \4 Q5.39.217.76 食材
, l- j3 P. p. ~4 @5 G, I; ?1 Q 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
& Q, S# W# y( H5 N- B! f: ~$ } 调料公仔箱論壇, D: E# @8 m% r4 w/ K% p
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
* C& Y' L v8 z9 @. O 制作方法tvb now,tvbnow,bttvb( o: J& f; ^& D$ _
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
/ R# N4 p6 c) L3 O. Q- B7 f5.39.217.76 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。5.39.217.767 C @. \- H7 o3 m- @
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。+ P+ ~" Y5 F3 D. |
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
2 X# j/ e- w. ~/ v0 V 菜式特点+ X j2 s1 ^- S2 v: W
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。. ?7 X0 @# N; v9 B7 b" o# Z( _
注意公仔箱論壇7 R% [8 j4 f8 x- z6 b5 I
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
| 