做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。5.39.217.766 B$ \4 {$ F( m# @5 u" L
选料：4 G5 a# Z. l4 C4 m: a. K
1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。5.39.217.76, M) |, ?' {4 E/ q9 e+ |' O
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
+ c5 V3 ^4 c: y' K) \' i; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
: L* N+ q/ I; ? 1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；5.39.217.76. r/ ^5 ?* B1 U3 z0 K' v& Z. P$ `
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
( r3 d; I2 o- ]) n& F3 }& {" k) R6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。tvb now,tvbnow,bttvb G' D3 y" n& p( k# W
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。0 f# T; G' b8 Q- b# `
功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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