[中式食譜] 解毒清热 香茶叶鸡汤

咖啡愛奶茶

　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
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　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。) [" `& p% J" P: f: D- P2 @* K
　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
. S5 g: H6 E: \& N( F# P; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
2 W) z# r3 h1 }! v" g3 J9 b/ {　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；公仔箱論壇* c& J# |2 z$ {( m& \# z2 g) x
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；5.39.217.768 O* s* A! i* V4 U( o
　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
" L' }' i: W- i, f8 p　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
! n* G. A9 c6 ?& o5.39.217.76　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。