大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
# J3 e' q& n, @/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
9 v. P8 k/ {: A" s! h/ B) I5.39.217.76 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
* Z6 [6 C( D0 @$ L+ R3 d6 J- Itvb now,tvbnow,bttvb 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。! U i; e$ u7 A1 W
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。5.39.217.767 `0 u' D! H4 U! ^ w5 B
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。公仔箱論壇1 X' R3 B! R% T0 s7 W
小叮咛
* T0 B$ }7 H+ }) O% m/ s- n+ f# l公仔箱論壇 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
( X# B9 j9 e1 ^+ k5.39.217.76 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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