大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
' d9 K0 U1 F9 v* f7 {4 etvb now,tvbnow,bttvb 调料：食盐5克、糖30克、香油5克公仔箱論壇7 w. g8 C' n) x8 v, o# ?
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。5.39.217.764 h: ^; E& k4 v* X5 `7 F6 |- K) Y0 U
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。- m6 `( ]' U' J9 z8 ~" ~6 R
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% A0 D0 }1 ` ^
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
4 y: \4 k# u2 d2 L9 p0 ftvb now,tvbnow,bttvb 小叮咛
( F" h R4 ~! ~tvb now,tvbnow,bttvb 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。& x y& X; c4 q* n3 ~' b6 `8 a
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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