大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克tvb now,tvbnow,bttvb; b4 M8 g+ X; R! L
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
: H/ d6 `/ H; ^: A: s; ltvb now,tvbnow,bttvb 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。公仔箱論壇9 z0 V$ {+ f- G
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
) c$ e& x; q, W# f1 t/ m& R) F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
7 Z9 T4 ?) f2 E. t2 i+ c+ V0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。公仔箱論壇: ~ A& u4 V& ~& u
小叮咛. o/ R1 f T5 ?
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。5.39.217.76* L$ M" h& e' N8 w. b: B
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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