[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升
7 v. H% B3 E! |) Y0 ttvb now,tvbnow,bttvb　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克; f: K1 |% n3 u/ Y3 X
　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。
6 v5 x' w) N# E. I! ]公仔箱論壇　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。, e- ]/ F! @) @) J/ O; S
　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e* k: \. `( o2 a6 l% ~" I  k
　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。
3 Y0 z* o+ D  j2 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。
" T1 w4 R* y7 n! X! e7 d' c# P! C　　小叮咛
; S! b  ~' }3 k( n6 A; Y公仔箱論壇　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。
) H8 R) G4 `6 a6 s　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。