[中式食譜] 瓜皮卷的做法

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原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
7 y' K( `7 Y) }5.39.217.76做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。公仔箱論壇& @" S8 k$ m( S, v* z1 O6 y
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ |8 S0 {! ~2 x+ |% s
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( Y. E7 c+ r  J
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。) o% w) j. I6 E; z
特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。